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浙产剧《楼(👣)外楼》央视热播受好(🔭)评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户端 | 记者 董(📍)小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间(🧘)天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史(🛑)传奇浙产剧《楼外楼》优美(💇)的片头(🛋)曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉(🈳)的画面跃然眼前。

今年是杭州名(🤾)楼——楼外楼创建170周年，楼外(🌍)楼的(😑)故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央视《新闻联播》。这也是由(🍫)湖州市影视文化企业出品，并在央视晚(👰)间黄金时间播出的第一部大型电视连(🧥)续剧(🤭)。

不少观众看(👔)完以后深受感动：“该片展现楼(😴)外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史(🚄)千(🈵)帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一个楼，也是饮食、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道(⚫)。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红尘三杯(🎶)酒，百年风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间(📏)为背景，讲(🛋)述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外(🍭)楼从一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下(❌)的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间“楼外楼(😤)”楼里楼(🔔)外一(😜)幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出(🌰)品(🔺)方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧将(🛎)更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底(🙎)蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章(🌓)太炎(😽)、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外(🚸)楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一一登场。

“这部剧的创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得了观众。”省新闻出版广电局副局长王(💩)国富评价说。该剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同(🚢)时段卫视的剧集，足见(🎁)优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻(🚶)出版广电(📮)总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景(📭)美食美人，还有美好的故事，承载(🆑)着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现了优秀文艺作品应该具备的思想文化内(👸)涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历(📑)史文化遗存上下功夫(🤟)，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精(👹)神

为什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外楼的内涵太丰富(⭐)了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人(🈴)精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请(🌰)到著名编剧周振天(🥞)创作《楼外楼(🤮)》剧本，并(🌐)多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州(😦)太湖边复制了民(💾)国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船(😫)，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙(🕥)江省委(🐳)宣传部列(🦁)入重点剧(🏘)目，也是国家广电(🛑)总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以土为本，民以食为(📑)天，除了故事好看之外，这部主旋律(💽)剧食色生(🤥)香口感十足，洞察人心接地气也是取得(📗)高收(🥅)视(🏢)率的原(🤗)因之一。

为了完美表达杭州美食，知(🖍)名编剧周振天带领(✏)团队，多次来到楼外楼，一住就(🔽)是十几天，听退休的(💍)老师傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中(📨)，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来(♌)的(😁)鱼、死鱼，师傅(🐶)们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡(💫)、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重(🌌)。“百(👑)年老店里的每道名(🆕)菜都是有传承人的，有些传承人一辈子都只做一道菜，菜的做法有严格的标(📗)准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平(😅)透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去(⏰)做的“手替”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导演苏舟说：“我们给自己定的(🤗)目标就是，踏踏实实讲(🍏)故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这(😕)样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕(🃏)历史讲述家国情怀

楼外楼的故事(🛤)展现的不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心捍(👆)卫(🌏)民族尊严的(🗝)精神体现。所以，电视剧里有工匠(🏩)精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都(🍑)能找到共(👛)鸣。

秦海璐谈起(🎎)为什么接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这(🥍)三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒，传承百年，不是因为它的菜，而是因为(🧢)它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚(🧒)守坚忍不拔的创业精神、(🦐)敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼(🏪)外楼》的角色时(🐎)，把不少浙商的原型、真实故事都融入其中，通过大时代的(👑)动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精(🐒)神。他们为了保(⬅)住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生(🎅)命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危(🚒)险(🆓)，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人(🎹)，抛弃了个(🍼)人得失，舍(🌓)小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘毁家救国(😶)’的个人气节和强(🏾)烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼(🍎)》：“这部(⏮)电视剧很好地体现了(🌭)中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的历史(😡)大剧。”

陈美麟说，他们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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