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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧(🍴)妙融合的味道吗？

你知(🔽)道是哪种青海经(⛵)典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和(🥝)商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青(😁)海(🛹)篇

将于8月(✂)18日20:00档登陆央视综合频道

央视(👑)频App同步播出

寻味团(🍜)深入西宁、海东两地

感受高原美(⏸)食的独特魅力

传承之美：(👓)

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可(💩)以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址(📯)出土的(✴)面条，将中国人吃面的历(🐏)史向前推了2000余年(🤳)。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾(🕞)侯勇走进青海海东，一(🥁)睹地道青海拉面的“真面目(🐗)”。

爽滑(💅)的面条搭配鲜嫩的牛肉(🕜)，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼(🅰)，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成(🤠)为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破(😆)的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独(🛋)特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银(🐣)碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒(📙)，丰富的口感令人啧啧称(🕝)奇(💖)。巧妙结合带来的独特风味，让(✊)青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的(🚘)味(🚡)道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了(🤴)打卡当地人常去的老(🔽)店，品(🐧)尝地(🚧)方美食，还可以走(💺)进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青(🚨)青牧场上开(🌝)启寻味(🀄)之(🚹)旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草(🎈)上大口吃肉，聆听牧民故(👪)事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原(🆚)上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬(🉑)核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江(💇)“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、(✴)22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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