(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过(👳)狗,有人还吸过猪…… 好(😌)吧,今天(🛒)表妹带你吸(⏳)个爽的。 吸水果! 这片已(🔞)经有(🅱)“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先(🧠)来一段(💚)《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧——(🖨) | 时长:30秒(🔤) | 怎么样,是(🔟)不是越看越忍(🏴)不住口水…… 导演罗颖(📳)鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝(📞)对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹(💑)没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术(🛩)家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢——(🔼) 表(🥜)妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气(🏬)十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱(🆗)玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻(👗)常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就(🗿)是摘爱玉(👡)——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上(♈)一待就要数小时。 圈中人即(⬆)树冠上的采摘者 因为(👤)采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要(🆖)祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得(📄)美,生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔(🚶)法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了(🐏)这样的“金花”。 揉(🥄)搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它(🐛)就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味(😌))甜(🐴)品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧(👋)。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的(⚫)。 ……但可别一口咬下去,因(🍃)为可可豆就藏(🍰)在白色的果肉里 这样(💈)的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实(🃏),与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和(⏺)的电影(🤭)《海街日记》都看过吧(🤠)——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起(🕒)摘梅子、酿梅(🌻)酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果(🏜)传》里这一家(🌎)人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口(🖌)家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传(🚕)给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……(✴)不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的(🍕)变身旅程—(🧀)— 梅子,由(🕠)青转黄;液(🐺)体,由透(⏳)明变琥珀。 新鲜的梅子是饱(🌠)满的(👰),像青春。 而皱缩的梅(🌏)子,在古人眼里可不是什么好兆(🎩)头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮(🔺)回。 不仅有(🌪)水果变身的魔(🍛)法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说(🦑)吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(🦊)(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在(🐔)西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它(🍎)的成熟过程,是(🈷)一场奇迹。 木瓜榕很“专(👞)一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂(㊙))。 它们的“性爱之旅”,一波(👡)三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花(🌍)散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很(🤒)容(🐭)易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂(♑) 它(🎖)们可没有主角光环,授完(🥍)粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我(🦁)们浅薄(❗)的水果知识—— 水(🍉)椰子,没(🏄)见过吧?(😧) 果(🥋)肉(🏏)柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见(🧟)过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认(🍒)识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……(👈)别管什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子(👰),十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特(🗾)别留意那些与水果有关的小细节(🆗)。 比如,海明威特别迷橘子,橘子(🧓)皮是他创作的灵感之源。 在(👛)新故事写不下去的时候,我一定(⚫)会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、(🍀)大著作都痴(➗)迷(😵)水果这一点,大大启发了(💾)罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的我(🕎)们,买来就吃,吃完就丢,补充了维(😎)生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是(👆)表妹向你推荐《水果传》的原因(🎯)—— 我们都被工业化的水果(♈)喂食着,你可以吃得(💴)很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特(🏯)定的(👚)人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着(🚝)邂(🎯)逅水果、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是(㊙)实现(🤱)快乐、知足生活的魔法。 本文(💞)图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击(🆓) Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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