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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺(📒)道(⏯)歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而(🗓)成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没(😕)有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥(🛄)铺温泉(🎛)店存在的后厨卫生乱象，一经曝出(🍋)便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店(🌜)后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录(💔)用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥(🌞)店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位(💼)。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚(🏘)吃剩的排(🏍)骨捞出回收，加(🌛)入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表(⛴)示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我(🏌)有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三(🌪)无小店的感觉，整个店门都显(🐣)得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就(🎵)不是招(👂)待客(♋)人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论(📥)截图

三米粥铺同样被曝出(🏄)了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调(🔻)查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记(🏷)者成(🥋)功入职，成为(🏴)帮厨，发现了后厨人员边吸烟(🛀)边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手(💗)套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图(💭)

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福(💟)州温泉店出现徒手抓食、录(👔)用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚(🏧)挚的歉意。

同时(😩)，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食(👕)品安全隐患问题的反馈，也希望大(🏰)家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微(👅)博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复(🔓)使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报(🍮)道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工(🍝)操作、员工穿戴(🏄)、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于(🈴)我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店(😔)停业整(🐑)改 网友(🔄)评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通(🖥)报称，强(🤫)制关停曼玲粥(💾)店福州宝龙店的(🥜)第三方外卖平台账(🍫)户和线下店铺，对店铺全面(🏫)彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理(👠)。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处(🦌)理，对涉事店铺(👆)关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺(😖)卫(⚓)生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查(🏝)经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生(🐡)培训。四是完善长期渗透式的内部监(🔬)管机制。通过强(🐗)硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠(👿)道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员(🕹)都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生(🎵)安全怎么可(🏖)能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应(📡)这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块(💦)中的卫生及食品安全内容(🈹)，强调总部监管机制，确保做到‘卫生(🛠)安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网(🙌)友提供(🏭)线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的(🔙)反馈，已申报给相关工作(🙌)人员”。

对于两家(🌩)企业的道歉和整改，你买账吗？(📆)

三米粥铺官(🌡)方微博公布在整改措施(😃)

来源：中新经纬

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