《国产CD系列丝袜》

一双有烙印的手：送出茶叶的悠香 留(🥩)下岁月的积淀

90岁的高婆婆正在捡普(😈)洱黄片

茶叶中国9月22日讯 往日子里走，身上的印记就会越重，特别是手，随着岁月的进程，每一个人的掌纹里都会有生活(🐮)与光阴的(💱)沉淀。

而有这(🙋)么一批人，他们手(➿)上的烙印与茶相关。

（一）2014年3月，易武麻黑寨，90岁的高(🕙)婆婆正在(🥫)捡普洱黄片。

20多岁守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日子过得并(🥄)不算圆满。不过好在近年来，随着易武古树茶价格的水涨船高，给婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入。

高婆婆的女儿，在昆(🧒)明的一家超市工作。每年这个时候，她都会回家帮妈妈打理自家的古树茶。“这个季度卖茶赚的钱，比我打工一年(🧤)都赚的多。”高婆婆的女儿(🎦)笑着说。

（二）2014年3月，四川雅安蒙(🔠)顶山，刘师傅(😖)正在制作蒙顶黄芽。

炒青结束，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主要的闷黄工艺便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有闷(🔃)到的茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是人与自然合力创造的产物。

在四川，刘(👰)师傅被业内称作黄芽大师，常(✉)常会接受采访和拍摄，所以在面对我们镜头的时候，刘师傅并不紧张，而是侃侃而谈，说他的工作，说他的家庭，说他在茶厂里开车的儿子和做销售的儿媳妇。他说自(🎬)己(🌧)并不奢求什么出名，只要一家人开开心心(🆘)的就(🚇)够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄芽

（(🐄)三）2014年(🆗)4月，安(💜)徽黄山(🔊)，茶农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购是按斤算的，李爷爷一天最多能采13斤，一斤鲜叶卖20元，一天下来平均有200元上下的收入，不过也只限于春茶季。今年，李爷爷采摘的(🥧)茶将会被制(👽)成2014年特级黄山毛峰，流(🔘)向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出的害羞遮掩，李爷(🍙)爷倒是最(🛒)配合的一个，毫不畏惧镜头，且颇有一股孩子似(😬)的狡黠。在被问到是否爱喝黄山(🌞)毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻地直言道：“平时在家，喝得最多的其实是白开水。”

（四）2014年4月，安徽祁门，祁红非遗传(💢)承(🍛)人谢永中在揉搓祁(🗞)红香螺

祁红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制茶师(🍱)傅的手法和功底。一个熟练的(🚈)制茶师傅一天(⌛)只能(🆎)做出5斤左右的干茶。

不过这难不倒谢师傅——从小就跟着父母学习(💺)做茶，到1971年招入祁门茶厂，谢师傅可谓是制了一辈子茶了。虽然2001年时谢师傅(🐄)已向当时的厂里(💠)办理了内部退休手续，不过直到现在他(⌛)都(🗺)没能闲着，继续跟茶叶打着(🚡)交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶会，瑶族丁家寨的妇女正在揉捻茶叶。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜(😹)叶的味道，手指缝也被(🛂)染成了褐色。由于没有经过专业的(💹)培训，每一家的炒青(♿)、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同(🥧)之处。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐(👽)闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻(🎂)的方法就跟家常菜一样各有千秋(🐧)。如果你有灵敏(🚰)的舌头，或许还尝出它们的不同之处。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜供稿）

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