(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果(🔅)传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是(🐆)越(🧓)看越忍不住口水……(⛲) 导演罗颖(🙇)鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂(👂)逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身(💿)不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般(🥝)的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万(🤫)物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的(🕥)佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了(🦃)解它的(🉑)出身。 它(🚡)的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水(🌂)果。 爱玉属(💝)爬藤植物,“性格”相当任性(👑),寄生的树有多(🐢)高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常(🎾)。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是(🦊)原(🧛)住民,位于阿里(⛺)山最偏远的里(⛱)佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀(🚅)爬数十米高的树,而且在树上一待就要(🚦)数小(🔹)时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可(🙈)能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感(😆)。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是(🚈)魔法就不会太简单,你看这(👁)“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它(🥕)被挤出果胶,再经冷(🔼)凝,它就成了淡黄色的果胶冻(🐲)。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再(📩)配上(🎈)黑糖水、柠檬水,一碗台(😴)湾人最爱的古早(✡)味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第(🍗)二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—(🔢)— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果(💸)肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的(🔮)缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒(🏎)的问世,就是因为人们发(⬇)现(🍮)了时间的(📹)奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直(🍳)延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、(🦖)越酿越醇(🎦)的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传(😩)。 《水果传》里这一(👨)家人,山口家,有(🕋)一片延(🐥)续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传(💠)给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——(🌠)梅子、冰糖、(🆚)烧酒……不稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;(🍞)液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里(👆)可不是(🔡)什么好兆头……日本人拿它泡酒(🛫),来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的(😂)魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比(🍾)如: 木瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么?(🕉) 因为它的成熟过程,是(🦀)一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有(🧦)榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很(🐟)深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小(📺)蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红(😦)中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的(🌽)水果知识—— 水椰子,没见过吧?(🍙) 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果(🛐)界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导(😒)演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实(🌿)是超(📆)级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三(🥇)十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略(👔)情节,反而特别留意那些(💞)与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮是他(🕕)创作的(🗞)灵感之源。 在新故事写不(🐾)下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液(❎)挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色(👼)火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊(🎪),水果可不(🍿)就代表着世上的美好吗? 它美丽饱(🆕)满,各自独特,就(🗓)像青春一样。 它美味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制(🐊)作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧(⛽),可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的(🧢)我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却(🌱)缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推(♌)荐《水果(🌊)传(💺)》的原因—— 我们都被工业化的水果喂食着(🧡),你可以(🚭)吃(👚)得很欢,但你要知道(📛)……它们大多是庸脂俗粉。 真(🥩)正的(🕓)“万物之灵”,只和特定的(🔱)人有缘。 这些(💐)“特定的人(✖)”,未必(❔)比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的(💖)魔法。 其实,它不仅是关(🐃)于水果的魔法,还(🚣)是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的(🐒),B站(🔑)、(📅)腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:(🎲)dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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