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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频(🔋)道制作的大型美(🌞)食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月(😆)18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向(🌹)前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯(🕷)勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭(🏿)配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味(🧑)的辣椒油与蔬菜，便成了“一(🅱)清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美(🎯)的干拌面，让(🈂)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人(🍪)打破的大师，又有着什么样的(🥒)独门(🍬)秘诀？锁定(☕)本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声(⤴)远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青(📚)稞与酥油(🚉)是青藏高原独有的(🌞)美食(🍣)，而在(🥐)青海西宁，融合传统与现代的“青(♎)稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛(📹)放咖啡(📦)的藏式(🥃)银(🤑)碗(🏴)，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此(💜)还(📔)原。微苦的咖啡搭配带(⌚)着甜味的青稞粒，丰富的口(🐗)感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让(🌋)青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除(🍍)了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒(🏮)贝宁(😊)与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓(🏊)稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐(😊)在(✈)青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的(🤟)惊(🍖)喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽(🎓)的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步(✔)全国，寻味11个省(🗞)份、22座城市，生动展示地域特色文化，传(👲)递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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