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浙产剧《楼外楼》央视(🚾)热播(🥦)受好评 传奇一(🏇)座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户(👐)端 | 记者 董小易(😠) 吕艺珍

“百年风雨一回(🔳)眸，人间天堂楼(🛳)外楼……(😗)”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼(♐)》优美的片头(🚃)曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然(💶)眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传(😰)媒出品(🗒)，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海(😏)璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）(🤪)晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续(🍔)两天位列全国第一(👖)，平均收视率达到1.094的骄(🧙)人成绩，并在播出第二晚登(🦐)上了央视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间(🐺)播出的第一部大型电视连续剧。

不少观众看完以后深受感动：“该片(🥙)展现楼外楼百年历史变迁，再现(🚯)时代风云变幻。一(🗺)座楼，看尽(🚆)历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一个楼，也是饮食、历史以(♿)及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电(🌩)视剧：“万丈红尘三(🕑)杯(🎺)酒，百年风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至(⛵)1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉(🌞)持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外楼从一(♓)家湖畔饮食小店发展成(🦌)为(🔔)名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外(💛)一幕(✉)幕惊心动魄、扣人心(🐂)弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的(🐱)时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有(🚡)关负责人介绍，随着剧情的展开(🍯)，电视剧将更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸(🌆)集，章太炎、鲁迅、郁达夫、(🤬)梅兰芳(🦒)等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经(🌘)历。剧中，这些历史名人也将一一登场。

“这部剧的创(🐃)作来源(🎴)于生活，演员表演的特别到(💭)位，用创作赢得了观众。”省新闻出版广电局副(💃)局长王国富评价说。该剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引(🏑)力，也得到了主管部门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的故事，承(📹)载着美(⛳)好的情怀。这部剧对题材理(🕜)解(🧛)挖掘到位，展现了优秀(💘)文(⚾)艺作品应(🚖)该具备的思想文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史文化遗存上下功夫，创作(🎁)像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么要把杭州的名楼拍成一部电(🔰)视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地(🥓)标，更是一个历史地标，值得(🍷)好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天(🔧)创作《楼外楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥(⛽)、王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太(🔈)湖边复制了民国(👙)时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的(✊)轮船，力求表达(🦌)真实，也展现民国(🛴)时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中(⛺)宣部、浙江(🕵)省委宣传部列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以土为本，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。

为了完美(😧)表达杭州美食，知名编剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其(😶)中，让周振天感(🏓)受最深的是老一辈楼外楼厨(💗)师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿(🥥)养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼(👚)，师(💎)傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大(〽)厨也亲自进(⤵)组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响(🧒)铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈子都只做一道菜，菜的做法有(🖥)严格的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧(🏧)中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替(😢)”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什(👂)么。导演苏舟说：“我们(🔜)给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员都和我们一起带着眼泪拍(🛵)完的。现在(🚧)这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的(🐷)。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙商不(🚶)断进取、(📪)实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国(🍁)情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接下这个剧本时这样(🐕)说：“因为‘楼外楼’这三个字，所(🌍)以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立(🏋)不倒，传承百年，不是因为它的菜，而是因(🐗)为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的(🚥)动荡下，这些浙商(🌳)依然坚(💚)守坚忍不拔的创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商(💔)的原型、真实故事都融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国(🚪)情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军，主(🕢)动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍小家(🤮)为(🍿)大家，他们是有血性、优(🦄)秀的浙商，他们有‘毁家救国’的个人气节和(👇)强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视剧很(🤼)好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息(🍲)的社会正能量和爱(💳)国精神，是一部难得的历史(⏬)大剧。”

陈美麟说，他们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让(❣)全世(📻)界都(🐓)知(🛬)道这个浙江名楼。

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