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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄(➖)金周1日至7日，宝(🆘)墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文(🐨)/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒(🌑)体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重(💠)要发源地。

近年来，番禺区深(🐡)入贯彻落实习近平总书(🦒)记对广东重要讲话、重要(🖤)指示批示精神，以(🧕)及对广州提出的实现老城市新活力、“四(🛵)个出新出彩(🌞)”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推(🎦)动文旅深(🔛)度融合，打造珠宝定(🔚)制之都、国际“美食之都”，推动城(💻)市文化综合实力出新(🐊)出(😫)彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌(🗞) 彰显“粤韵番(📸)禺”

宝墨园里“色仔”“色(⏪)女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳(👬)，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎(🈲)沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想(🥖)到番禺还(👋)有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅(👜)游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅(🖱)游景区8个，包含(🤮)首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园(🍋)、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长(🎨)隆旅游度假区、广东科学中心等(⛏)网红景点。粤韵风情与现代科技(🦔)在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番(🔂)禺区成功创(🎂)建全(🚮)省两个之一(👭)、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、(🅿)“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番(🦏)禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲(😗)花旅游文(😆)化节(🤽)、(💜)余荫山房(🚤)紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧(🔉)节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番(🎊)禺(⏫)旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年(🍹)来，番禺区旅游接(🌯)待总人数(🥢)逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番(🌓)禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收(🛍)入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰(🕙)雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一(🦊)砖一瓦、一草(💙)一木、(✋)一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力(🚅)。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何(🥠)与年(🚢)、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批(📱)历史文化(♋)名人，全(🍨)区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙(⏸)湾等“中国民(🚽)间文化艺术之乡”民(🏣)俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶(👋)持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活(⏪)动，组织民间(👕)工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你(🥞)小手艺”体(📋)验课堂、(🧓)粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一(🎴)校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将(🧤)鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情(〽)番(🎮)禺”的同时，番禺区还充分(🔜)发挥龙头企业的带动作用，推(😋)动文化创意产业(🙎)蓬勃发展。目前番禺作(💰)为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展(🆓)，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今(🏐)年上半年(🧙)，番禺区规模以上互(🤩)联网(🕊)、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占(🛺)广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在(📳)番禺”

如(🤚)果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味(🦔)蕾(🤷)。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大(⛓)桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是(🐤)浸润着浓厚的(⏸)饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是(✨)著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可(⏪)以享用到从早(🐍)到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒(🌛)店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖(👢)全鸡等“接地气”的本地特色美食(🚛)。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺(😨)，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民(🐶)即可品尝到(🅾)世界、全国各地的美味佳肴，同时(🥥)可以欣赏(⚫)到极富(♍)岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借(🖱)助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番(🕵)禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化(🎾)及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌(🏇)，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在(🕗)番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界(🎃)级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片(🚣)区和(🤛)魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活(📆)力、四个出新出彩(🅱)尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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