剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而(🐃)超市中的香蕉却能够久久保持(🐁)鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水(🔬)果超市和相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我们(⬆)：香蕉中的酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致香蕉变黑。时(🔍)间越长，颜色越深(👄)。 李教授还说：香蕉皮少量发黑可(🐿)以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓(🌕)延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家食用了，从超市买来的香蕉呈现完全的黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑(🕚)点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是(🏃)完全可以的，并且还能感觉到甜。但这也说明存放时间不宜过长。 我们还采访了水果超市的(⛹)老板，探寻(🐚)香蕉保(🕦)鲜的秘诀。水果超市的老板(🚓)告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在(🐄)家(🦀)就可以实现的有两种。分别是将香蕉(👂)放置在塑料袋中系住袋口存放和用保鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法(😦)确实有效。 同时(🏅)购(🍸)买的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌(😯) 希望这一篇文章能够帮助大(🏰)家更好的(⛔)保存香蕉，后续也会持(🚒)续更新一些有趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦。
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