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《三餐四季》寻(🏛)味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你(🍇)尝过(💾)青稞与咖啡巧妙融合的(🐚)味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁(🛷)与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制(🍂)

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西(〽)宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时(🍏)空(🚾) 老味道里藏传承深(🔚)意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地(🎲)道青海拉面的“真面目”。

爽(🙁)滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三(🤧)红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味(👕)团二(🏷)人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师(🛤)”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放(🍣)眼全国(🤪)无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味(👫)显文(🎈)化底蕴(🏕)

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的(🎣)藏式银碗(♒)，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的(🚷)咖啡搭配带着甜味的青(👚)稞粒，丰富的口(😊)感令(🌚)人啧啧称奇。巧(🙂)妙结(🍝)合带来的(🥐)独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美(🎐)食，还可以走进居民的(🤐)生活。主持(👸)人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧(🚊)民家中，在青青牧场(🍛)上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在(👑)青草上大(👈)口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味(⏳)的惊喜(👍)体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到(🤺)辽宁量大豪爽的硬(⬇)核东北菜(🔥)，再到江苏淮扬菜的一口(😌)鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份(🔜)、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美(🎥)。

责任编辑：毛玥尹

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