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打(👱)造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推(🤐)动文旅深度融合

今年国庆黄(😒)金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水(🅰)上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕(🛫)

图/羊城晚报全媒(👎)体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来(😘)，番禺区深入贯彻落(🚼)实习近平总书记对广东(🚮)重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精(🍱)神，依托(🌿)独具特色的岭南文化(🍙)和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领(🤤)，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠(🏦)宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活(〰)力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺(💶)”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲(🍭)花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆(🍪)黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅(🐩)游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来(🔳)是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记(🔫)者表示。

番禺区是(🚆)旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家(🍻)A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景(🚩)区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古(🐉)香古色的(🏜)莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、(🤟)岭南印象(📩)园、余荫山房等旅游景点，同(📩)时也拥有(🤫)现代潮流的长(🎑)隆旅游度假区、广东科(🎎)学中心等网红景点。粤韵风情与现代(😍)科技在这里交融，文化游乐与特色产业(🤹)在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家(🏨)全(💦)域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅(🏖)游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番(🦓)禺区推动全域旅游高质量发展，文商(🗄)旅深度(🥓)融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划(🥋)布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的(📁)发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积(🌕)淀和名人民俗等资源丰富的独特优(🗄)势，近年来，番禺区策划(🌝)了番禺民俗文化节、番禺水色旅(🏑)游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟(🌚)赛等一系列民俗文化和(🤮)节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展(🥓)模(🚔)式，推动(🌥)了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅(🦊)游总收入连续11年保持双位(🈹)数增长，2019年番禺旅游接(📴)待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建(🙃)筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖(📦)一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地(♐)，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进(♎)一步擦亮广东音乐之(🍫)乡(🗳)——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传(⚡)统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间(🧙)艺术特色(🥞)学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将(📃)鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传(🐔)统技艺(🏭)融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠(🛫)宝，番(👓)禺制造”享誉全球；灯光音(🌀)响龙头企业集聚发展，2019年度产(🍥)值约占全国灯光音响产值(🍢)的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联(✖)网、软件信息服(💎)务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬(🧝)美食文化 体验“味在番禺”

如(✈)果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南(🍐)文化触(⏮)动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的(🔻)味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快(🌎)速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化(🔟)的(🌸)高度赞美和(🙃)肯(😭)定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一(🐍)。

番禺是(🦊)著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多(🛹)家大大小小的餐(🐌)馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应(💯)，可以一年不(🤫)重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一(🏽)家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎(♈)焗白鸽(📌)鱼、石(🥦)碁八宝霸王鸭、(🛤)市桥煎酿鲮鱼(🌤)、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏(🔬)到极富岭南水乡特色的(💫)文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区(🤕)的契机(🕸)，近年来，番(✳)禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化(📺)及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化(👠)”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、(🌯)美食传承、人(🈲)文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧(✅)把握建设粤港澳大湾区世界(⌚)级旅游目的地的重大历史机遇(✖)，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰(🌽)显的岭南文化特(〰)色区，为广州实现老城市新活力、四个出新(📱)出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出(🥘)番禺贡献。

来源：金羊网

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