《91青青在线》

《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿(🍯)针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗(✏)？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝(🦍)宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电(🌥)视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四(🎨)季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步(🎿)播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅(🌫)力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面(🌱)的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的(🏍)历(👤)史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海(📱)海东，一睹地道(🖍)青海拉面的“真面目”。

爽(🔺)滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美(🎮)味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红(💞)四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面(🤐)与(🏓)鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面(😲)穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味(🗑)显文化底(🏰)蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西(✳)宁，融合传(🎤)统与现代的(👎)“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾(🛸)刘雨昕漫步(🥦)西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地(🕸)域特色，藏族同胞们早餐的(📥)景象也由此还原。微苦的咖啡搭(🌬)配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风(🧞)味，让青海美食有了新潮年轻(📡)的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地(🌝)域美食的融合故事，体(📩)验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其(🧛)背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(🌛)

除了打卡当地人常去的老(⛔)店，品尝地方美(🔃)食，还可以走进居民的生活。主(🚞)持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老(🦃)酸奶，一份内馅绵密的背(👈)口袋(👱)……坐在青草上(🕗)大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验(👾)。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜(🦀)，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传(🚼)递中华饮食之美。

责(🛌)任编辑：毛玥尹

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