(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带(📼)你吸个爽的。 吸水果! 这片(🃏)已经有“称号”了,水果(♑)版《舌尖上的中国(🔱)》—— 《水果传》 一(👸)部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋(🕍)吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有(😷)提示: 观看(〽)时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手(🛩)能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂(🍻)不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵(🈶)与肉的邂(🌤)逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴(📶)到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果(🥑)传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘(🗝)者和加工者)如魔法般的(🍕)手艺活为之变身,怎(😥)么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?(🦔)让表妹随便引荐两位,灵气(👥)十足的佳丽(🛵)吧—(🙏)— 也许你吃过爱玉冻(又(⛱)名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只(🗺)有(🌙)台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当(🤞)任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻(📭)常。 能摘到(🌯)爱玉的生物,只有三(🕡)种:鸟、猴子(😌)……以及(🏄)邹族人。 邹族人是原住民,位于阿(🎏)里山最偏远的里佳部落,遗(💣)世而独立。 他(📁)们最引以为傲的(♈)一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很(🔘)危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式(🙉)感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多美味。 但在人(🔗)类(🌛)的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流(🔄)程: 削皮、剖开、烘(🔬)干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它(📐)被挤出果胶,再经冷凝(💮),它就成了淡黄(👏)色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没(🎖)得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥(🥩)的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想(🚩)到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然(🔛)的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤(🔠)、研磨……最终就能(🕹)化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分(🚗)越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法(🦆)的过程(🐬)里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和(✊)的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子(🧀)、酿梅酒、喝梅酒,她(📴)们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做(🈸),手艺也代代相传。 《水果传》里这一家人,山(🧕)口家,有一片延续了(🍙)三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给(😥)女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子(🛒)、冰糖、烧酒……(🚺)不稀奇。 是时间,给了它一(🌋)场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像(😖)青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什(📋)么好兆头……日本人拿它泡酒(🕔),来顺应四季(💾)轮(🌊)回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说(🔸)吃了,表妹见都没见过,比如(🤡): 木瓜榕(馒(🦑)头果)。 它可不是(😊)外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还(⛎)很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(⛹)(也是一种(🏓)少见(♎)的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发(👭)出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕(👂)小蜂 它们可没有主角光环,授完(⏪)粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战(📈)我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉(🐾)柔软纤嫩,吃(🧓)起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱(⛓)”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水(🔘)。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演…(☔)…别管什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子(📋),橘子皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在(🎡)噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经(🎻)》,也(💑)爱用水果来描写爱情:(🥔) 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启(🎂)发(👲)了罗颖鸾。 对啊,水果可不(👟)就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独(♉)特,就像青春一样。 它(🤞)美味,香甜各异,又像人们追(🚾)求的生活一样。 采集(♿)、制作、加工它的过(👩)程,更是充满了艰辛(👢)和智慧,可不就是在考验人类的(📹)成长(⛓)吗? 再看看(🧕)生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向(⛎)你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的(🥞)“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这(⚾)些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔(🥎)法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来(✊)自网络 想看(👉)的,B站、腾讯(🦋)视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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