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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端(⬜)3月16日电 你能想象你外卖常点(🖲)的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你(✊)能想(Ⓜ)象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业(📑)紧(👶)急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜(🥋)榜第一位(😗)。

15日，据福建省广播影视集团(🥞)电视新闻综合频道《第一帮帮(🌏)团》栏(🔧)目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入(🍫)了给顾客的山药排骨粥(🖱)中。

在媒体曝光后，不少网(🎅)友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候(⏰)完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的(😬)工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评(🌚)论截图(🍗)

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫(🆘)生情况(😙)。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招(🍃)牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的(📃)状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧(😀)。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称(🎌)，针对媒体报道我司福(🔎)州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等(💇)卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我(📂)们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严(🏧)肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也(💂)希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发(🔓)布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康(🔸)证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网(🏐)友(😴)评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥(😩)店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实(👤)时(🚏)监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动(😏)为曼玲所有加盟店进行(💽)卫生制(🚋)度管理培训、食品(🍒)安全、卫(🚌)生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布(📕)了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事(🤚)店铺关停外卖账户和线下实体店(🔨)铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和(🖋)停业整改。二是公开处理进(🧥)展，向社会(💋)各界公(👠)布事件调查经过和处理措施、(🌵)结果。三是加强食品(🦓)安全卫生培训(🏗)。四是完(🥌)善长期渗透式的内部监管机制(🔴)。通过强硬整改(🎄)，坚决杜绝(📎)此类事件发生(🚿)。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道(🈲)。

中新经纬客户端注(🌗)意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是(〰)哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你(💽)们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培(🐉)训直接上岗，消费者食品卫生安(🎋)全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺(💇)官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进(😏)行的三米粥铺加盟(👕)店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核(🥚)不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波(🔒)万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米(🗨)粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人(⏪)员”。

对于两家企业(🔭)的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官(🍫)方微博公布在整改措施(🤯)

来(🐹)源：中新经纬

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