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冲上热搜！后(✋)厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺(🅱)道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能(♟)想象你外卖常点的粥是在恶(❓)劣卫生条件下制作而成？你(🥐)能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日(🐅)前，福建媒体报(😻)道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发(🚧)极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥(🌔)店(🗯)后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下(⛹)锅 三米粥铺录用无证员工

16日(🍉)下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再(👳)下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播(㊗)影视集团电视新闻综合频道《第一(⭐)帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥(📳)店宝龙(😒)分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材(📜)，更有甚者，将当晚吃剩的排骨(🛡)捞出回收，加入了给顾客(🚶)的山药(🍱)排骨粥中。

在媒体曝光(👥)后，不少网友表示(🔧)震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫(❕)名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门(🧞)都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日(🍥)调查了知名连锁(🦎)外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证(🐡)的记者成功入职，成为(🍇)帮厨，发现了后厨人员(🌋)边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套(🎛)的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家(📅)企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分(👗)别发布道歉声明(🦎)，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声(💅)明(🖲)称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品(➡)安全隐患(⤵)问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声(🤡)明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、(🏙)售出产(🎋)品重复使用等门店(📬)卫生安全隐(🎢)患问题，我们深(🍂)感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的(⤵)问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐(🚲)具清洁、(🦉)抹布使(😪)用、(🎅)员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、(🗿)异物防范等多方面(🈁)进一步强化执行规(🏗)范和标准。对于我(🐴)们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网(🍯)友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布(🌎)处理通报称(🌖)，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外(🤪)卖平台账户和线下店铺，对(🙇)店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲(😯)粥门店卫生、食品安(👟)全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和(💮)处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生(🍒)制度管理培训、食品安全、卫生(🎱)操作培训，为期3个月完(🔆)成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对(👺)店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会(🕶)各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人(📃)员(🎹)招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意(📤)到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去(💤)处罚哪一家，你看看你(💧)们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么(🎤)可能有保障？(🎮)”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友(🕡)说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食(❇)品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审(🤧)核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万(📼)达店，用的皮蛋是发霉的”，三米(📼)粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报(🛎)给相关工作人员”。

对于两家企业的道(🚁)歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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