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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？(🕐)你(🍬)能想象粥店后厨人员竟连(🏚)健康(🐛)证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再(😤)下锅 三米粥铺录用(😎)无证(🌉)员工

16日下午，#福州曼(🕟)玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时(♒)间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚(🤚)者，将当(🗃)晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨(🚷)粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤(🙏)，网友纷纷评论说，“太可怕了(👙)”“谢(😘)谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好(🙇)经过曼玲粥店，结果经过的时候(😄)完全没认出来……完全是那种三无小店(🈷)的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张(🐩)桌子摆在靠着门那边根本就(💢)不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截(🔃)图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨(😮)卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边(🐃)装菜，米未(📚)清洗(🚳)直接下锅的情况。店(😝)内的招牌皮蛋(㊙)瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企(🌩)业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用(🍊)无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个(🧗)关于门店卫生和食(🧑)品安全隐患(💜)问题的反馈，也希望(🔘)大家能给(🎇)予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉(👸)声明

曼玲餐饮15日发布致歉(🕣)声明称，对于暴露出来的上岗无健康证(👵)、徒手抓食材、售出产品重复使用等门(😴)店卫生安全隐患问题，我们深感抱(💰)歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针(⛰)对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工(😬)操(🎤)作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标(📥)准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任(🥟)。

出事门店停业整改 网(🏻)友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账(📯)户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问(🥌)题，避免再(🔣)次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规(🎡)门店做通报批评(🃏)和处理。此外，主动为曼玲所有加盟(🛸)店进行(🌀)卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停(🥙)外卖账户和线下实体店铺(👊)，同时对店铺(🈲)卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会(🤘)各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全(🔎)卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六(🚍)是拓宽监督渠(😌)道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪(🐯)家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪(🌳)一家店卫生条件过关，人员都没经(❕)过系统化培训直接上岗，消费者食品卫(🏙)生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此(🍗)为鉴，加强每周进(🆔)行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及(🏼)食品安(🐗)全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安(🤙)全审核不(🍩)通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万(🤟)达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥(🔐)铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工(🍳)作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在(🛂)整改措施

来源：中新经纬

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