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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙(🏘)融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯(⬆)勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合(🔴)摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节(🤮)目

《三餐四季》收官之作青海篇

将(🍝)于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央(👬)视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃(🥎)面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中(🍉)国人吃面(💔)的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉(👻)面的“真面目”。

爽滑的面条搭(🏋)配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香(📳)味美的干(🧥)拌面，让(📺)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性(🉑)将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何(📤)跨越历史，成为当地的(🆘)经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破(⛺)的大师，又有着什(🦕)么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远(🏋)扬的青海拉面(😨)的独(🌍)特魅力。

融合之奇：

元(😈)素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原(📠)独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相(🐓)打卡。主持人冯硕与(😶)嘉宾刘雨昕漫(🏆)步西宁，充分感悟这里的年(😓)轻与活力。

盛(🐁)放咖(🥦)啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐(🌘)的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的(⬇)一(🆘)面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事(🐤)，体验“经典的(🕙)配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地(🐄)人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯(🔫)勇(🚘)来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老(😯)酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁(🌨)量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特(🤡)色(🚑)文化，传(🤘)递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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