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冲上热(🕔)搜！后厨乱象被(🎲)曝，曼玲、三米粥(🚉)铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥(🚼)是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引(🤡)发极大争议，两家涉事企业紧急道歉(😐)回应。

粥店后厨乱象(🎞)曝光：

曼玲粥(🏸)店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福(✉)州曼玲粥店将吃剩排骨(🏟)再下锅#登(🚻)上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省(🚿)广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少(🍱)网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太(👴)可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我(🍙)有天正好经过曼(🔎)玲(🕡)粥店，结果经过的时候完全没认(👞)出来……(🌬)完全是那种三无小店的感觉，整个店门都(🍁)显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作(🗳)人员手套口罩的统统没有。”

网友评(♉)论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团(🌠)》报道，近日调(🐴)查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健(🏸)康证的记者成功入(📧)职，成为帮厨，发现(😡)了后厨人(🦏)员边吸烟边装(🐇)菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦(😭)肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不(🥧)良卫生状(🍟)况令人担忧。

《第一帮(🍖)帮团》报道截图

涉事两家(🗡)企业道歉整改，你(🐍)买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉(🥓)声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食(🍭)、录用无健康证应聘者等卫生安全隐(🐑)患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃(⛏)处理每一个关于门店卫生和(🚥)食品安全隐患问题的反馈(🏉)，也希望大家能给(🎐)予改正错误的机会(👫)。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发(🗻)布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复(⚫)使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行(📑)规范和标准。对于我(👤)们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网(🔍)友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福(🥉)州宝龙店的第三方外卖平台账户和(🚞)线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监(🉐)管部门汇报整改情况。另外，线上线下全(🎆)面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通(💬)报批评和处理。此外，主动为曼(🏏)玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、(♈)卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了(💖)整改措施：一是对涉事门店(🏽)作出严肃处理，对涉事店铺关停(💑)外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业(🗽)整改。二是公(👇)开处理进展，向社会各界公布事件(📆)调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类(🏔)事件发生。五是(👠)配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人(🍘)员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到(📈)，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店(🐨)出事了就去处罚(📨)哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都(🙈)没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方(💟)微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥(💇)铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调(😞)总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报(👣)给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账(🈹)吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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