(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过(🎰)猪…… 好吧,今天表妹带你吸(🉑)个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越(😾)看越忍不住口水……(🐸) 导演罗颖鸾早有提示:(🧘) 观看时请保持房间(🗼)明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围(🍬)内备(🏉)好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干(🚄)舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片(🛃)过程高潮迭(😝)起,视觉、味觉、听(🥄)觉都饥渴到欲(💮)罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演(🎆)员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是(🐦)出身不一般的种子选手。 再加上(🍵)“艺(😹)术家们”(采(🌱)摘(🛍)者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引(🦒)荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱(🏽)玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落(🏝),遗世而独(💤)立。 他们最引以为傲(🛀)的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时。 圈中人(🌇)即树冠上的采(🖕)摘者 因(🐖)为采爱玉很危险,可能摔伤,可(😲)能被毒蛇咬伤(🕌),所以它的采摘也充满仪式(🤨)感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉(♏)长得美,生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它(🐑)被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠(🦒)檬水,一碗台(🙅)湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二(🙍)位,这(🥔)位佳丽你(🧗)很熟—— 巧(🌘)克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果(🍌)。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道(🏩)嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别(🥝)一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克(🔴)力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过(🥫)发酵、晾晒、烘烤(🤵)、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手(😠)段就越多(🔎)。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发(🕎)现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、(🎟)酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为(🌁)命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几(🏅)乎家家会做,手艺(🤩)也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打(🏨)算把公公教的梅(🤶)酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到(🚌)——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了(⏰)它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥(🔥)珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的(😲)梅子,在古人眼里可不是(📍)什么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)。 它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在(🥌)西双版纳的密林里。 口感?必须好……(🔛)甜美多汁,长得还很粉萌。 好吃(🌜)但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕(🚋)小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们(📩)的“性爱之旅(⚾)”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很(💹)低调,藏得很深。 这么深的地方(🕋),只有(📩)榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂(🍓) 它们可(🛎)没有主角光环,授完粉就死。 你看,在(💷)这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来(🎥)像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水(🎽)果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问(🐀)一句,是什(⏯)么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导(🥄)演了,她其实是超(🍘)级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤(🐔)车厘子(但没钱)……” 每次看书(🚱),她(🆑)常常忽略情节,反而特别(🤕)留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮是(🔚)他创(💱)作的灵感之源(😽)。 在新故事(🦖)写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴(🎠)迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着(😊)世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味(👅),香甜(🌋)各异,又像(📎)人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛(💊)和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看(🍊)看生活在城市的(🔘)我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共(🎳)存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的(🤼)水(😗)果喂食着,你可(💤)以吃得很(⬜)欢,但你要知道…(🎟)…它(🌖)们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物(🍟)之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人(👔)”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着(🍪),代代相传着邂逅水果、改变(🚨)水果的魔法(⬆)。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生(🚯)活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:(🌻)dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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