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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出(🥪)

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕(🥓)

图/羊城晚报全媒(🌱)体记者 宋(🚦)金峪

“先有番禺，后有广州”。番(🙍)禺历(🖌)史悠久，人文荟萃，文化底蕴(🚂)深厚(🍈)，文化旅游资源丰富，是(🚞)岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出(🔫)的实现老城市新活力、(🐝)“四个出新(🕴)出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南(🏤)文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅(😍)深度融(⛄)合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市(❎)文化综合实力出新出彩。传统古老的(🔕)岭南文化在禺山大地上(👵)焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色(🕛)女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内(🧖)人声鼎沸…(🌦)…在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织(🍅)。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次(🏅)，旅游总收入(🔺)13.9亿元(💍)。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景(🛺)点，真是相(📬)当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包(✂)含首批国家5A级景区1个、4A级旅(🐲)游景区5个、3A级(🗨)旅游景区2个。辖内既有古香古(📌)色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融(🔹)，文化游乐(🐘)与特色产业在这里互促(👬)发展。

2019年9月,番禺区成功创建(🍇)全省两个之一、广州市唯一(🥔)的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游(📮)+文化”、“旅游+节庆(❕)”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高(👕)质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时(🎒)全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游(♓)资源(💈)，编制旅游总(🧞)体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得(🚴)一提的是，依托厚重的文化积淀和(💄)名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花(🐏)旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼(🏀)舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的(🛴)岭南(💸)文化在新时(🕥)代焕发出新的活力。

“旅游+”新(📨)业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来(🚍)，番禺区旅游接待(🧠)总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年(😰)番禺旅游接待总人数5035.68万人次(🎆)，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一(🍟)颦一笑，无不散发(⛰)着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文(🏇)化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南(🏁)画派“二高一陈”（高剑父、(🥣)高奇峰、陈树人）等一大批历史(🎈)文化名人，全区拥有513处历(😁)史文化古迹。

近年(💥)来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持(💣)民(⏹)间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南(🔹)文化大讲堂(🐩)、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统(📹)文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、(👰)醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、(🕐)龙狮、砖雕、灰塑等(💝)传统技艺融(👙)入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的(🤒)带动(⬆)作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产(🦖)制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响(🎤)龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值(🎷)的(🦕)一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规(⛄)模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化(⤵) 体验“味(🕹)在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼(🏞)睛，番禺(🛡)的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州(😶)市中心出发，当汽车经华南(🛶)快速飞奔过番禺大桥，“食在广州(👃) 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文(💬)化的高度赞美和肯定；而(🐳)“味在番禺”，更是浸润着浓厚(🥪)的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名(🔻)的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享(🚤)用到从早到晚供应，可以(😹)一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四(🥤)海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山(👃)”、莲花山莲花宴(🚼)、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王(💑)鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶(🐐)炖全鸡等“接地气”的(🔹)本地特色美食。

从(🌲)2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至(😆)今已成功举办八届。每(💦)到广州国际美食节(♍)，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏(🏼)到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的(😗)契机，近年(🥖)来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤(🍗)菜(👝)师傅+岭(🎆)南饮食文化”等模式，打造(♌)“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣(🗣)传番禺十大特色名菜和名(🈁)点。“食在广州 味在番禺”的美食(🔴)文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责(🍕)人表示，下一步，番禺区将(💦)紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源(🌒)禀赋，加快打造粤(🔱)港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州(🛍)实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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