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《三(👽)餐(🧚)四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面(🤨)吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电(☝)视总台和商务部联(🍨)合摄制

央视综(💲)合(🌧)频道制作的大型美食文旅季播节(😅)目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于(🏁)8月18日20:00档登(✂)陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感(📚)受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海(🍑)拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加(⬆)上醇厚的(🤕)面汤、美(📥)味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五(🦂)碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠(🚅)目结舌(⛓)。

一(🌲)碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什(🍥)么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四(🎑)季》，一起跨越时空，感受名声远扬的(🚲)青海拉面的(🖌)独特魅力。

融(💛)合之奇：(⬆)

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁(📛)，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕(🕙)与嘉宾刘雨昕漫步(🍪)西宁，充分感悟这(👗)里(♒)的年轻与(🏅)活(🎸)力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微(🤤)苦的咖啡搭配带着甜(🌵)味的青稞粒，丰(🔹)富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四(🍟)季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新(🍎)奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味(🧠)：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以(🌽)走进居(🌰)民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋…(⛰)…坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊(🏊)喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上(🥘)的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒(🍁)、糯叽叽、甜(⛽)蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示(📢)地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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