《javbus上不去》

一双有烙印的手：送出茶叶的悠香 留下岁月的积淀(🧟)

90岁的高婆婆正在捡普洱黄片

茶叶中国(👤)9月22日讯(🚙) 往日子里走，身上的印记就会越重，特别是手，随着岁月(🤱)的进程(❔)，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴(💉)的沉淀。

而有这么一批人，他们手上的(🕋)烙印(➰)与茶相关。

（一）2014年3月(💱)，易武麻黑寨，90岁的高婆婆正在(😠)捡普洱黄片。

20多岁守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日子过得并不算圆满。不过好在近年来，随着易武古树茶价(👪)格的水涨船高，给婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入。

高婆婆的女儿，在昆明的一家超市(💕)工作。每年这个时候，她都会(🙀)回家帮妈(✡)妈打理自家的古树茶。“这个季度卖茶赚的钱，比我打(🙊)工一年都赚的(🍪)多。”高婆婆的女(👭)儿笑着说。

（二）2014年3月，四川雅安蒙顶山，刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒青结束，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制(🎡)作(➗)黄茶最主要的闷黄工艺便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有闷到的(🌧)茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是人与自然合力创造的产物。

在(🐅)四川，刘师傅被业内称作黄芽大师，常常会接受(☝)采访和拍摄，所以在面对我们镜(✖)头的时候，刘(💇)师傅并不紧张，而是侃侃而谈，说他的(🚘)工作，说他(🎋)的家庭，说他在茶厂里开车的儿子和做销售的儿媳妇(⏳)。他说自己并不奢求什么出名，只要一家(🌆)人开开心心的就够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄(🏊)芽

（三）2014年4月，安徽黄山，茶农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购(🏧)是按斤算的(💾)，李爷爷一天最多能(🛣)采13斤，一斤鲜叶卖20元，一天下来平均有200元上下的收入，不过也只限于春茶季。今年(🐣)，李爷爷采摘(👮)的茶将会被制成2014年特级黄山毛峰，流向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄(🌗)时表现出的害羞遮掩，李爷爷倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头(🎻)，且颇有一股孩子似的狡黠。在被问到是否爱喝黄山毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻(🔶)地直言道：“平时在家，喝得最多的其实是白开水。”

（四）2014年(🎛)4月，安徽祁门，祁红非遗传承人谢永(😭)中在(🍉)揉(👝)搓祁红香螺

祁红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制茶师傅的(🌄)手法和功底。一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤左右的干(🕧)茶。

不过这难不倒谢师傅——从小就跟着父母学习做茶，到1971年招入祁门茶厂，谢师傅可(💭)谓是制了一辈子茶了。虽然2001年时谢师傅已向当时的厂里办理了内(🥏)部退休手续，不过直到现在他都没能闲着，继续跟茶(🚮)叶打着交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶会，瑶族丁家寨的妇女正在揉捻茶叶。

随着手掌(👩)的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道(🎨)，手指缝也被染成了褐(⤵)色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、(📰)揉捻的方法就跟家常(😁)菜一样各有千秋。如果你有灵敏(🙎)的舌头，或许还尝出它们的不同之处。

随着手掌的轻压揉动，空气中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家(💍)常菜一样各有千秋。如果你有灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜(🍑)供稿）

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