(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗(🚃),有人还吸过猪…… 好吧,今天表(🥢)妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖(🕌)上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离(⏺),在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没(🦋)错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹(🏁)没污……因为《水(🕊)果传》里的每一位“演员”,都不是(📝)超市菜场里的庸(🦈)脂俗粉,而是出身不一般的种(🗺)子(🦆)选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法(🤶)般(👩)的手(🏪)艺活为之变身,怎么(🏏)说才(⏳)好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前(🎹)世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性(🐮),寄生(📈)的树有多高,爱玉就要爬多高——(👗)爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山(⚾)最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而(📮)且在树上一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱(🥨)玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪(⚓)式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱(👀)玉长得美,生吃并不算多美(🌭)味。 但在(🚘)人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你(📋)看这“施咒”的流程: 削(🚔)皮、剖开、(🐜)烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉(💓)搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再(🦀)配上黑糖水(🥜)、柠檬水,一(😃)碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳(🏑)丽你很熟—— 巧克力(🔕)! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果(🎭)。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为(🚂)可可豆就藏在白色的果肉里 这样的(🎞)东西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉(🎉)和可可本身并无多少香气。 可偶然的一(🕎)次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过(📂)程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时(🙇)间。 梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香(🌔)田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四(🎹)姐妹一起摘梅子、酿梅酒(🚋)、(⏬)喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越(👻)醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家(📡)会做,手艺也代(🚒)代相传。 《水果传(🤐)》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园(😏)。 今年六月梅熟,山口家的(💫)媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可(🈁)以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。 是时间,给了(🕡)它一(🍁)场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀(🚷)。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼(🛅)里可不是什么好兆头…(👠)…日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不(🆔)仅(🥨)有水果变身的魔法(👻),《水果传(🤜)》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)。 它可(🔬)不是外国的,身为无花果的亲戚,它就(🎵)潜伏在西双版纳的密(🌺)林里。 口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌(😀)。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过(🌧)程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能(🚣)给它授(⛺)粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三(👏)折。 首先,花房(🛰)难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于(🛁)己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着(🐙)英雄人物(🥁)小(🏇)小的尸体。 下面继(🔂)续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过(❣)吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她(💤)去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水果吃(🎫)货:(🤡) “(我)可(🔔)以一口气吃掉五(🚐)斤橘(🔰)子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与(🎧)水果有关的小细节。 比如,海明(🔵)威特别迷橘子,橘子皮是他创作(🎊)的灵感之源。 在(📟)新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起(🚎)的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃(🚨),报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好(⛑)吗?(🤝) 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各(🤕)异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长(🥩)吗? 再看看(☝)生活(👘)在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺(🎷)失了一种与之共存的体验。 这也是(👺)表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是(👚)庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未(🚙)必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、(✨)执着,代代相传着邂逅水果(😢)、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水(🌈)果的魔法,还是(💶)实现快乐、知(🚺)足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以继夜的四百击 Sir电(😂)影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影(😜) 微博搜索关注:毒舌电影
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