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如何在飞机上享用素餐——素(🌇)食者的“特殊餐饮”

2019第八届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会

参展联系：15000279170

你知道飞机上有多种多样的美味素食吗?你知道什么是VGML、VOML吗?你(👭)知道VGML和VLML有什么区别吗?你想在飞机上给自己定(🐪)一份豪华素餐吗?外出旅行一直是素食者头疼的事，但幸运的是，随着素食者越来越多，航空公司也不得不重视起(🎩)这个越发庞大的群体，今天素食星球将手把手教大家定素食餐并(🎼)介绍各类“空中素食”的种类。

以前一直(🛒)以为多种多样的餐饮选择是国际航空的专利，所以当乘务员送餐的(👎)时候只能皱皱眉头然后原封不动地退回。然而，现在(🤦)很多的国内航空公司(🗳)都开始提(⚡)供包括素食在内的特殊餐(⚪)饮的服务，这时，最重要的是我们素食者主动发声，表明身份，提出需求。那么如何在飞机上享用素餐呢?

如(🔌)何在(🥗)飞机上享用素食

1.表明自己的素食者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客可能就(💸)要自己主动预定，有时甚(🥨)至(👑)还要填写一个申请表。飞(🚪)机起飞前24小时之内都可以给航空公司(🐎)打电(👩)话预定素(🀄)食。

2.根据自己的情况选(⛔)择素食餐种类。一般飞机上会提供西方严格素食、东方(😢)素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码(🍟)(后文详细说明)，你只需要说明自己(🚖)是哪一类素食(严格素食或蛋奶素食)以及饮食偏好(西方烹饪或东方(🔃)烹饪)，航空公司会为你选择相应代码的素食。

3.确认素食餐已经成功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码会直接印在登机排上。

大多数(📷)适(😆)合预定了素食的乘客都会得到优先送餐服务哦。当然，如果你不小心忘(📱)记提前预定，还是可以碰一(👧)下运气问问乘务员是否备有素食可以选择。

另(🎈)外，如果出行前准备时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、干(📁)果或素(🥗)食小点心备着，就可以避免因机上不提供餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。

常见素食种类及编(🍫)码

下面给大家介绍一下飞机上常见的素(🐖)食餐种类，如果你是严格素食主义者，可以选择以下几种餐食：

西方严(😑)格素食(VGML)

纯(🏍)素西式烹调。

　　东方严格(🤖)素食(VOML)

纯素中式烹调。

耆那素食(VJML)

耆那教(🥖)徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

生食餐(RVML)

含有水果、蔬菜等(🎅)生食及部分简单烹饪食物。

　　水果餐(FPML)

只有新鲜的水果,从图上可以看到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。

非严格素食者可以选择以下餐种

西方蛋奶素食(VLML)

不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。

　　东方\亚洲素食(AVML)

不含有各种肉类及海(🎵)鲜，可能含有蛋奶制品，中式(🚣)烹饪。

印度素食(INVG)　(🛣)

印度素(🍺)食餐可能含有奶制品和咖喱。

另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。

为了给各(💀)类乘客提供方便，还有一些婴幼儿餐和病理餐，但是并不一定为素食，这里仅供(🥤)参考。

婴儿餐(BBML)：适用于6个月到2岁以下(⛩)的婴幼儿。

断奶餐(PWML)：适用于2岁以上婴幼儿(🐡);属软质且易咀嚼的餐点。

孩童餐(CHML)：适用于(😯)2岁到小于(💜)5岁的孩童。

温和餐(BLML)：不使用重调味餐点及易造(🍍)成肠胃不适(🆕)的食(🖖)物。

糖尿病餐(DBML)：低脂肪、不添加糖(🦗)。

麸质不耐症餐(GFML)：餐点不含麸质(💶)。

低热量餐(LCML)：低脂肪(🍺)、少(🤳)炸物及高热量餐点。

低脂肪/胆固醇餐(LFML)：餐点特色为採用低脂肪/胆固醇之食(🌒)材(🏗)。

低盐餐(LSML)：餐点製备过程中不添加盐。

低乳糖餐(NLML)：餐点不使用乳制品之食材。

全流质餐(FLML)：提供(🕴)液态的食物，含少量之纤维(🧞)质。

半(😐)流质餐(SMML)：将固体食物经由(🕢)剁碎、温炖加入汤(🚘)汁或果汁调製成不需或稍加咀嚼即可吞嚥之半流质饮食。

感谢现在社会上给素食者提供这么多便利，目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行只提供(🚿)素食的服务，相信(🙅)不久的将(🚨)来素食会更加(🐦)普及。素餐将不会(🛶)再是飞机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿(👸)意选择的饮食方案。

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2019第八届中国国际(🚟)

航空、邮轮及列车食品饮料展(🌔)览会

2019年05月29日-31日

国家会展中心-上海 · 虹桥

如欲了解更多详情，请致电

15000279170

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