(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫(📲),吸过狗,有(🐤)人(🚤)还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两(➖)周,B站已有17万(👨)人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传(🤕)》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水(🏡)…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果(🗝)传》里的每一位“演(⛑)员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身(💅)不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工(🏅)者)如魔(📈)法(📯)般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像(🕢)“万物之灵”。 不信?让表妹随便引(🐏)荐两位,灵气十足(🎯)的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格(🚼)”相当任性,寄生的树有多高,爱玉(🥤)就要爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三(🍳)种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿(🎣)里山最偏远的里佳部落(🦁),遗世而独立。 他们最引以(📱)为傲的一门手艺(💉),就是摘爱玉——徒手攀爬数十(💰)米高(🎖)的树,而且在树上一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采爱玉很危险,可(💅)能摔(🍲)伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出(👠)发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得(🎐)美(🏴),生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会(🦕)太简单,你看这“施咒”的(🎿)流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出(🕺)果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜(🕊)品(🐵),就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下(⛳)面有请第二位,这位佳丽你(💩)很熟—— 巧克力! 巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩(🔁)虹般绚烂。 味道嘛(⏲)其实也不错,有点像山竹。 果(🏼)肉,也有点像香蕉(👩)山竹啥的。 ……但可别一口咬下(🧀)去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到(😧)巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和(🔀)可可本身并无多少香气。 可(📕)偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就(🎛)被引爆了。 经过发酵、晾(🎱)晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力(🔨)浆。 其实,与(⬛)水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐(🚈)渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问(🍵)世,就是因为(🏾)人们发现了时间的奥秘。 是枝(🔊)裕和的电影《海街日记》都看(🌯)过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起(✅)摘梅子、酿梅酒、(🚊)喝梅酒,她们品味梅酒,就像在(🤷)品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情(🌥)。 其实在日本,梅酒几乎家(🌕)家会做,手艺(🌜)也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒(🐬)秘方,传给女儿。 泡(😊)梅酒,材料大(🌑)致可以(🌩)猜到——梅子、冰糖、烧酒…(📇)…不稀(🤜)奇。 是时间,给了它一场稀奇的(🚸)变身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明(🌚)变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……日本(🐑)人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)。 它可不(🛏)是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜(🧐)美多(🏹)汁,长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成(🎲)熟过程,是一场(👅)奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性(🥇)爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很(🆙)低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的(📬)授粉过程堪比惊险大片,很容易被体(🚩)型三倍于己的(🥜)黄蚁追杀……(🍃) 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄(🗣)人物小小的(🙌)尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗(🍏)颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水果吃货: “(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十(📀)斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节(🎈)。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮(🗜)是他创作的灵感之源。 在新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子(🧚)皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色(♌)火焰(🎯)。 又比如(📎)《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以(🥎)木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了(🔇)罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异,又像人们追求的生(🏜)活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的我们,买来(📿)就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这(🎒)也是表(📹)妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的水(👨)果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘(😪)。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进(📺),但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾(🈚)讯视频、爱奇艺、优酷(🅰)有 编辑助理(🗄):日以继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌(💎)电(🥐)影
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