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打造珠宝定制之都、国际美食(👓)之都，番禺推动文旅深度融合

今年(👻)国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办(🎎)两场水(💍)上飘(🐏)色文化演出

文/羊城晚报全媒(🕐)体记者 罗仕

图/羊城晚(💳)报全(🔢)媒体记者 宋金峪(🚾)

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯(📼)彻落实习近(🍎)平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅(🥐)游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都(🤛)”，推动城市文化综合实力出新出彩(💊)。传统古老的岭南文化在禺山(🎴)大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤(✖)韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘(🌠)然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至(⏮)8日)番(👅)禺全区旅游接待总人(🥑)数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿(🕯)元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南(😳)的游客张先生对记者表示。

番禺区是(🎟)旅游大(🐒)区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前(👁)番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园(⛷)、(💴)余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在(🚽)这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建(🧞)全(✳)省(🦆)两个之一、广州市(🔆)唯一的首批国(🧦)家全域旅游示范(💋)区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区(🍒)推(🐺)动全域旅游高质(🔻)量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全(🕴)景全业全时全民的全(🏔)域旅游转(🥈)变，高标准规划布局(👯)全区(😿)旅游资源，编(🧚)制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、(📝)番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化(👄)节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾(🚈)飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游(🕌)+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游(✒)总收入577.98亿元(🦔)。

传承历史文脉(🦁) 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音(✒)乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一(➕)颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏(🖍)三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一(🎵)大批历史文化名人，全(📀)区拥(🌏)有513处历史文化古迹。

近年来，番(🐬)禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间(📕)文(🤴)化(🗽)艺术之乡(😥)”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等(💞)多(🤪)种(⏬)形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺(🚫)大师、知(🗑)名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺(💒)”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工(🎬)程，创建(😶)了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、(😆)鳌鱼舞、飘色(💘)、乞巧等(🌨)传统(🔲)民间艺术传承发展(⭐)，将鱼(🕉)灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动(😹)文化创意产(🌙)业蓬勃发展。目前番禺作为全国(🔇)最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界(🏍)珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约(🏵)占全国灯光音响产值的一半，居(🤬)全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软(🙊)件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在(🚮)番(🐬)禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则(😪)惊艳你的味蕾。

从广州(🔚)市中心出(🧜)发，当汽车经(🐄)华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州(🏪)”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而(🌴)“味在番(⤵)禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化(📷)，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不(🌼)重样的地道美食(👢)。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺(🌭)表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展(🥂)示南(⛲)粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化(🍔)”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌(⏯)，并制作以番禺历史文化(📢)、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评(⏲)选并广泛宣(🌍)传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文(🐃)化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级(🍫)旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范(🚫)片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四(🐷)个出新出彩尤其是文化综合实(🦆)力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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