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打造珠宝定制之(✝)都、国际(🥊)美食之都(♟)，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上(💏)飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报(🈚)全媒体记者 宋金(🔷)峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久(🔧)，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番(🏩)禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城(🤬)市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建(👭)设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国(🎺)际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的(🍱)活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争(🏄)艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全(👃)域花开，游(⏰)人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接(🈁)待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿(🍀)元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着(😢)长隆来的(⬛)，没想到番禺还有这么多好玩的景点(💥)，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番(😄)禺区是旅游(🐩)大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个(🥁)。辖内既有(😻)古香古色的莲(🏰)花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印(🦉)象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长(😅)隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点(🐄)。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广(🌎)州市(👗)唯一的首批国家全域旅游示范区(🤥)。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深(➕)度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准(😑)规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈(📡)现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资(⤴)源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划(🎗)了番禺民俗文化节、(🕤)番禺水色旅游文化节(🥪)、莲花(🌾)旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗(🤐)文(🍩)化以展览、表演等各种新颖、(🏙)活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新(🖖)时(🏄)代焕(🎣)发出新(🗂)的活力。

“旅游+”新业态(🏹)发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统(🔝)计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番(🔭)禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历(🚭)史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉(📆)比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演(💨)，一砖一(🐉)瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐(🌥)“何氏三杰(㊙)”（何柳(🌗)堂、何与年、(💕)何少霞)、岭南画(🗯)派“二高一陈”（高剑父、高(🍻)奇峰、陈树人）等一大批历史文(🥟)化名人，全区拥有513处历(📿)史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡(🤢)——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化(⬜)品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传(🌵)统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术(📰)“一校一品”工(🧝)程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基(🎹)地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间(😤)艺术传承发展(🥟)，将鱼灯、龙狮、砖雕、(🏃)灰(🕵)塑等传统技艺融(📓)入旅游开发。

在传(🦌)承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产(🦌)业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联(🌝)网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市(📛)比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化(🏆) 体验(👘)“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当(🔞)汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮(⛔)食文化的高度赞美和肯定；(🤒)而“味在番禺(✉)”，更是浸润着浓(🕰)厚的饮食文(💑)化，成为番禺的名片之一。

番禺是(🎂)著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家(🐅)大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一(🤥)年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花(🖼)山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国(🥎)际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡(🚐)特色的文艺(🔞)表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助(🔤)广州(🥃)国际美食节永(🍢)久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海(🏫)内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师(🏴)傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺(😕)》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜(🍻)和名点。“食在广州(🈵) 味在(🎺)番(🍜)禺(⬆)”的美食文化俨然已成为番禺(🍳)文化旅游的一张靓丽名(🥏)片。

番禺区相关负责人表示，下一(🥒)步，番禺区(🎄)将紧紧把(🍗)握建设粤港澳大湾(🚄)区世界级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀(🌖)赋，加快打造粤(🐡)港澳(⛲)大湾区文商旅融合发展典范片区和(📙)魅力彰显的岭南文化特色区，为(🛅)广州实现老城市新活(🍗)力、四个出新(♉)出彩尤其(🚴)是文化综合实力出新出彩做出番禺(🏢)贡献。

来源：金羊网

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