《老鸭窝电影91》

浙(📫)产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客(🚜)户端(👳) | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼(🕧)外楼的故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风(📐)传媒出品，周振天编(🚇)剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频(Ⓜ)道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行(🤢)榜上(📬)，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视(🧛)率达到1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央(🍼)视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型电视连续剧。

不少观众看(😜)完以后(🅿)深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱(🐘)经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使(💂)命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外(♿)楼不仅是一(😵)个楼，也是饮食、历史以及(😿)文化地标，有着太多(🤧)的内容(♈)去(📷)写，也值得被搬上荧幕让更多人知(🕶)道。”他还特意吟了一首诗概括(🏆)这部电视剧：“万丈红(🥂)尘三杯酒，百年风云一座楼”。

温 度

民(🖲)族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼(❓)》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外(🐘)楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼(🚍)，以文兴楼”的(🔂)经营理念，把楼外楼从一家(🐄)湖畔饮食小(🚩)店发展成为名扬天下的餐饮、文化(🐫)名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的(⏪)时代感，展现了中(🏳)国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧将更(👬)多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文(🗡)历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳(👆)等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述(🦔)中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一一登场。

“这(⛷)部剧的创作来源于生活，演员表演的特(🐌)别到位(🐟)，用创作赢得了观众。”省新闻出版广电局副局长王国富评价说(🖖)。该剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同时段卫视的剧集(🎄)，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部(🗑)门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的故事，承载着美好的情怀。这(📲)部剧对题材理解挖掘到位，展现了优秀文艺作品应该具备的思(🕊)想文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史文化遗存上下功夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么要把杭(🤵)州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈(👈)美麟告诉记者，楼外楼的内涵太丰富(🍚)了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼(🥛)外楼》剧本，并多(📴)次邀请(👃)李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严(🎣)格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨(💩)的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼(🏒)》被中宣部、浙江省委宣传部列入重点剧目(😗)，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以(🙆)土(🐒)为本，民以食为天，除了故(🥪)事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞(🎌)察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食(💕)，知名编剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几(😐)天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三(🐫)天，才不会有鱼腥味，直接捞起来(😆)的鱼、死鱼(🌒)，师傅们是不做的；还有东(😣)坡肉，不是每一块肉都能(🤑)拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的(🚊)做法，也体(🔯)现出该剧对非物质文化(🏁)遗产(🈵)的传承的尊(📜)重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承(⭕)人一辈子都只做(⛅)一道菜，菜的做法有严格的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现(🎤)出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着(❕)主创的心里怀(🛸)揣着什么。导演苏舟说：“我(💉)们(🅾)给自己定的(📌)目标就是，踏踏实实讲故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员都和我(🔍)们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚(🍋) 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一座普通餐馆(🤓)的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一(〰)心捍卫(🍙)民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么(🐛)接下这个剧(⛵)本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧(🏪)本。它能在这么美的地(🌍)方屹立不倒，传承百年，不是(👒)因为它的菜，而是因为它背(💗)后的‘人’和‘精神(🎎)’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍(🌯)不(💊)拔的创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振(✋)天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型(🕗)、真实故事都融入(👺)其中，通(💰)过大时代的动荡(🖲)和(😞)变迁(🗃)，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻(🗜)打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有(🍦)一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙(📩)江商人(📘)，抛弃了个人得失，舍小家为大(⏩)家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘(〰)毁家救国’的个(🚈)人气(🦇)节和强烈的(🛵)爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：(🎚)“这部电视剧很好地体(🤧)现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的(🐾)历史大剧(💂)。”

陈美麟说，他们已经在筹备，让《楼外楼》走(👍)出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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