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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账(🍯)吗？

中新经(🎣)纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥(👐)是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝(⏺)光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三(👛)米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第(🎥)一位(🚼)。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未(💹)洗手(🏩)的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将(🛃)当晚吃剩的排(🏨)骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示(🏗)震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我(🔤)上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述(🕠)，“我有天正好经过曼玲粥店(💼)，结果经过的时候完全没认出(🗳)来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一(🔅)张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有(🏸)健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现(🥒)了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的(💛)情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没(👲)带手套的状态下(🏚)徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两(🐏)家企业道歉(👔)整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微(🏆)博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭(🕑)愧，至此(😪)我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理(📴)每一个关于门店卫(🏗)生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐(🗑)饮15日发布致歉(🌳)声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手(🚳)抓食材、售(🦑)出产品重复使用等(🏇)门店卫生安全隐患问题(📰)，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴(🤼)露(❇)出的问题，并(😄)结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具(💒)清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防(🤪)范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停(➿)业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐(🐪)饮发布处理(🕵)通报称，强制关停曼玲(💫)粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户(🈵)和线下店(🆖)铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门(🥦)店卫生、食品安全(🔜)问(🧞)题，避(🌉)免再次发生此(🕦)类问题；(✡)加强门店实(📍)时(💹)监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训(🤜)、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也(📲)公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实(🍡)体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和(👲)停业整改。二是公开处理进展，向社(🍌)会各界公布事件调查经过(🤐)和处理措(🦃)施、结果(♒)。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的(👿)内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此(🤵)类事件发生。五是配合监管全面(🗒)升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评(🌴)论区，有网(👌)友质问：“不是哪家店出事(🛳)了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保(🛋)障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网(🥏)友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前(🎦)培训模块中(🛂)的卫生及食品安全内容(🔯)，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安(🗯)全审核不通过(🔂)，坚决不予以开(⬅)店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此(🆔)回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺(📀)官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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