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打造珠宝定制之都、国际美食(🏍)之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金(🍹)峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅(😬)游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近(😿)年来(🈶)，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广(🛥)东重要讲话、(⏸)重要指示批(💬)示精神(🍃)，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀(🌧)赋，以建设国家全域旅游示范区为引领(🚼)，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推(🐧)动城市文化综合(💜)实力出新(🚲)出彩。传统(⛲)古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵(🏉)番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄(💒)金周，番禺区全(🏊)域花开，游人(🛍)如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数(🗝)达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没(🍀)想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游(👈)客张先生对记者表示。

番禺区是旅游(🍭)大区、强区，旅游资源十分丰富。据介(🌪)绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山(😡)旅游(🗨)区、(🚝)宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科(📗)学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与(🚹)特色产业(🌄)在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯(💺)一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直(🍹)播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全(🔌)域旅游高质量发展(🕜)，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资(📌)源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特(🚙)别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等(🛰)资源丰富的独特优(👪)势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省(🍚)级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、(🎞)活态的方(🗺)式融入旅游(👔)开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数(🦄)据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡(🌧)情番禺”

走(🔷)进拥有800多年历史(👮)的岭南文化古镇沙湾镇，鳞(😥)次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番(🎄)禺这(🍟)座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂(🔼)、何与年、何少霞)、岭南(🔘)画派“二高一(👸)陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名(👉)人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办(👫)演出、讲座、体验、互动交流等(⛔)多种形式扶持民间艺术(🧖)的发展(🤨)。

同时，大力开(🆚)展传统文化进校园活动，组(🍽)织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座(🏔)等，实施民间艺术“一校一(🌑)品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙(🈸)局”、(⬇)醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发(☕)展，将鱼灯(👽)、龙狮、砖雕、灰(🧗)塑等传统技艺融入旅(🤜)游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还(🖋)充分发挥龙头企业的带动作用，推动(🚾)文化创意产业蓬勃发展。目前番禺(🚋)作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发(🔶)展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位(🕷)；今年上半年，番禺(🧛)区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业(👐)收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说(🌻)，番禺的美景洗涤(👬)了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番(⏪)禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便(😳)映(🙆)入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味(🛥)在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食(🕎)文化，成(🍈)为番禺的名片之(🌵)一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到(🔗)晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗(🏜)白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭(⏯)、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食(😵)。

从2012年起，广州国际美食节永(🛌)久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州(💎)国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游(🐲)客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水(📄)乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区(😄)积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历(📒)史(😦)文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片(🕊)《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然(📞)已成为番禺文化旅(🔨)游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表(📼)示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历(🎭)史机遇(🅾)，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发(📑)展典范片区和魅力彰显(🚧)的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实(📂)力出新出(🌠)彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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