《国产三级医生和护士视频》

扛不住，顶级(🥀)国产又欲又色(👑)

说到西北美食，小编第一时间会想到新(🗻)疆大盘鸡、夺命大乌苏、陕(🕸)西biangbiang面、西安肉夹馍......

但对于(🥨)甘肃，就有点孤陋寡闻，除了兰州拉面，竟没(🗝)有其他印象。

如果你和小编一样对这片地(🚿)域充满陌生和距离。

这(🚖)部舌尖团队的顶级(🗃)美食纪录(📿)片会把甘肃所有的美味全都告诉你(🦐)。

《风味原产地 甘肃(✏)》

正所谓一方水土养一方人，食物也是如此。

不同的地方有专属(🏺)的地域美食和烹饪手法，相同物(🌽)产在不同地方也有独特风味。

《风味原产地》系列，正是聚焦于地域美食，反应生活的美好。

第一季潮汕，讲(👽)究一个鲜字。

第二季云南，真切感受到什么是食物链顶端(🐲)。

第三季甘肃，依旧是一场令人无法抗(🕢)拒的(📡)饕餮盛宴。

光是羊肉，不仅一改你腥膻的想法，还能呈现出不少花样。

甘肃草场地形起伏缓和，宽广无垠水草丰美，自然是羊壮肉肥。

八个月(💷)内的羔羊，黄焖、(🥠)爆炒，才(🎃)不辜负这幼(🚢)嫩肉质。

圈养的东山羊肥瘦相间，简单水煮就是(🍴)美味。

而超过两岁的羊，久煮之后滋味愈加醇厚。

牧区更是有着传统的道食合，将羊肉和调料放进羊肚。

烧好的(🐟)鹅卵石不断投入，羊肉渐析水分，压力迅速升高，这就是最原始的高压锅。

煮、烤、蒸同(🔏)步进行，烤制的焦香、水煮的鲜嫩、清蒸的软滑都在其中。

这吃法，很传统、很智慧、很艺术！

全世界铺天盖地的烧烤在甘肃却别具(📙)一格，秘密就是羊油。

肥肉搭配香料(🤥)，跟着小火(🙊)慢慢熬，羊油从沸腾到凝固，风味自在变化。

羊油再次沸腾，预烤好的羊肉串放置其中，锁住汁水和滋味。

而有了羊油缓冲的小串，外表焦脆、内里柔嫩多汁。

实不相瞒，河马哥已经疯狂分泌口水！

光吃肉怎(📆)么能够，每一只(💡)羊的每(🎳)一个部位都被甘肃人民安排的明明白白。

羊排、骨髓、羊肚，怎么烤都是美味，恐怕喝个千杯都不(🈁)会醉。

最难抗拒的还是羊下(🔚)水— —羊杂。

羊杂弄好了就是舌尖上(🎀)的极致(🙂)，弄不好就是对美食的糟(🕟)蹋。

甘肃人民自有他的想法，再对下(🍞)水没有兴趣的人都无法拒绝它。

和时蔬随便一扒拉，这是最简单的做法。

羊血肠油煎配上蒜汁，每一口酣畅淋漓。

羊心羊肺剁碎，配上姜葱入味，灌成羊筏子才能占据餐桌C位。

煮着吃。

炒着吃。

怎么做，都好吃。

最高级的羊杂吃法还是要看祁连山上的牧民。

羊肝剁个细碎，蕾丝般的羊网油和它依偎，再用根(🐹)棉线来场捆绑play。

一煮一煎，奇香的油脂和甘甜的羊肝混合，其中滋味妙不可说。

这样的吃法听都没(🍰)听说(💚)过，河马哥这次涨姿势了。

虽然甘肃是如此厚爱肉食爱好者。

但光吃羊肉有点(🤓)审美疲劳，不如来点蔬菜中和。

甘肃兰州就有一种特(🌈)殊的蔬菜，全世界唯一的甜口百合。

从花(🕓)到根茎，被吃就是它(🦒)的宿命。

百合(👟)花过(🎦)水(🚿)轻焯凉拌，比木耳还要爽(🏝)滑软绵。

搭配时蔬爆炒，又能够激发独属于百合的清香。

做(⬅)成捞面的浇头，则是专属(📸)夏天的味道。

这(🍵)可不是暴殄(🗾)天物，百合花(🍍)只(🔦)能算是额外收获，真正的宝藏来自地下。

兰州海拔高昼夜温差大，黄土高原土壤深厚疏松。

长达7年的生长时限让百(🗾)合根茎累积更多糖分。

兰(🦁)州百合也因此变得圆润饱满，拥有水果般的爽脆。

真的不是大蒜！

简单烤制，外皮酥脆(🏿)，内部细腻绵甜。

这是隔壁小孩都馋哭的，冬日农家(🗯)最(🚅)家常的零嘴。

兰州百合本性甘甜自然百搭，在(🌶)不同的场合充当特别的角色。

过水冷焯，与虾(🙌)同炒，滋味鲜甜，虾仁Q弹。

简单烹饪，便是最为(🤠)致命的家常味道。

做甜品也不错，银耳莲子羹，中国人无法(👳)抗拒的经(🚏)典。

蒸煮过(🔲)后(🐗)碾压成泥，冰(🐱)镇配上蜂蜜玫瑰酱，冰淇淋也比不(🎸)上。

小编(🆘)要马上订一张去兰州的机票，落地和百合(🦖)搞搞。

甘肃的绝味，不仅仅是蔬菜肉类，连油料都别具一格(🤧)。

食用油是用胡麻（亚(🗞)麻籽）制成的胡麻油。

西北干旱少雨的气候对粮食作物生长来说过于苛刻，却能(🆑)让胡麻储藏更多的油脂。

胡麻油不仅色泽铮亮，风味也更(🈶)加复杂延绵。

做炸物不仅(🐿)上色效果奇佳。

做菜也能增添一丝特别味道。

胡麻油不仅可以做锦上添花的配角，还有着一统江湖的霸道。

接下来的两道主食，给河马哥惊的目瞪(🚓)口呆。

胡麻盐卷卷，擀好(🐚)的面皮涂好胡麻盐和胡麻油烤制，再风干制成。

既是主食，又是餐具，焦脆的质地遇到西瓜立刻柔软，又释放出浓郁的异香。

就连甘(⛽)肃的月饼，也因为胡麻而变得豪迈不同。

微酸(🚳)的红曲(🗯)、玫瑰的甜美、各种香料的辛香都在月饼中被胡麻统领。

这不是月饼，而是一颗来自异世(⛲)界的美味炸弹。

甘肃的主食不止于此，每一种碳水都有河(🛠)马哥无法抗拒的理由。

荞麦淀粉做成的呱呱(🚘)，是天水早餐(🆎)的绝对头牌。

比肉还要弹嫩，口感绵密紧实，还能和酱料完美融合。

生猛到瞬间打开你的元气生活。

面(🌨)条劲道，汤底浓厚，牛肉大块，辣子泼辣。

这是兰州人最爱的牛肉面。

比小编吃过的任何拉面都有灵魂！

热知识：90%的兰州拉面都是青海人开的

被当地称作洋芋的土豆。

不仅是蔬菜，更是主食(🚁)，土豆泥、(♿)土豆片、土豆粉，总有一款适合(📑)你。

看到这里，河马哥只有更加的佩服。

甘肃的美食不同于其他地方，它不是靠缤纷的食材乱人眼球。

而是用有(🚙)限的(🔱)食材，创造出繁多的花样。

打破了河马哥对西北贫(🎧)瘠的想象(🌋)，只想用胃(🦔)却承载这(💆)美味的异乡。

而甘肃的魅力，不止于美食。

甘肃有着广袤土地上超乎寻常的山川湖海，意味着不太友好的自然条件。

而众(🚆)多民族却在此(⌛)长(💺)期生活，靠的正是简单而又质(🤾)朴的生活智慧。

正是这些智慧，成就(🥀)了《风味原产地》中最质朴最寻常的美食，而美食正是生活。

在小编看来，《风味原产地》没有用宏大的视野来承载厚重的主题。

也没(🚑)有细致叙述食物背后的人和故事。

仅仅就用了十几分钟，介绍一种食物的前世今生，花样(😝)吃法。

但就凭这些，便勾起了我们前行的欲望(⏸)，唤醒了无数人的乡愁。

看到这里，小编早就忍不住想要点外卖了！

如此野和鲜的甘肃，真的是一点都扛不住。

你想去西北吃点啥，来满足一(🚦)下自己被(🌥)勾起的味蕾呢？

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