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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经(🤾)纬客户端3月16日电 你(👣)能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件(🐜)下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报(🏫)道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存(🎪)在的后厨卫(💏)生乱(🏓)象，一经曝出便引发极大争议，两家(🍌)涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再(💃)下锅 三米粥铺录用无(🌖)证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅(🍣)#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名(😡)员工在(🍆)长时间(😣)未洗手的情况下(🖋)徒手(🙋)抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网(🕊)友纷(👀)纷(🤷)评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他(🏼)家(🐏)了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我(😪)有天正好经过曼玲粥(🔅)店，结果经过的时候完全没认(🛫)出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客(🛹)人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥(🌠)铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外(☔)卖品牌三米粥铺的后厨卫(👅)生(⚡)情况。没有健康证的记者成功入职，成(🚙)为帮(🕧)厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅(🦌)的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第(🐧)一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你(🤯)买账吗？

事(🌹)件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明(🔡)，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日(🍧)发表(🈁)致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康(🍏)证应聘者(🕘)等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧(🔂)，至此我们表示(🎶)最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严(😾)肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也(🤠)希望大家能(😩)给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证(😝)、徒(💶)手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我(🎫)们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近(😃)期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用(🚾)、员工(🔠)操作、员工穿戴、蔬菜(🕢)清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的(😜)疏漏，我们愿意承担相应的(💻)责任。

出事门店停业整改 网友评论(🐹)区发问质疑

16日，曼玲餐饮发(🈶)布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报(😆)整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安(👥)全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主(🆙)动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也(💞)公布了整改措施：一是对涉(✳)事门店作出(💲)严肃处理，对涉事店铺关停外卖账(🚵)户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理(🚯)进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期(🈯)渗透式的内(🥙)部监管机制。通(🌩)过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全(🌈)面(🚑)升级软硬件配套；完善总部招商和(🈲)人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六(🏏)是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处(⛩)罚哪一(👷)家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关(🤬)，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每(🛏)周进行的三米粥铺加盟店开业前培训(🍄)模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管(🥕)机制，确保做到‘卫生(🏉)安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮(✍)蛋是发霉的”，三米粥铺对此(🔻)回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？(💪)

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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