中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常(🏄)点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成?你能想象粥店后(💅)厨人员竟连健康证都没有(🎿)?日前,福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三(📊)米粥铺温(😐)泉店存(🙂)在的后厨卫生乱象,一(👲)经曝出(🧝)便引发极大争议,两家涉事(🦊)企业紧(🙏)急道歉回应。 粥店后厨乱象曝光: 曼玲粥店吃剩排骨(🥂)再下锅(🥐) 三米粥铺录用无证员工 16日(🖇)下午,#福州曼玲(🤟)粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第(🛎)一位。 15日,据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道,福建福州曼(🦓)玲粥店宝龙分店,多名员工在长(👽)时间未洗手的情况下徒手抓取食材,更有甚者,将当晚吃剩的排骨捞出回收,加入了给顾客的山药排骨粥中。 在媒体曝光后,不少网友表示震(🏋)惊(📉)和气(🚺)愤,网友纷纷评论说,“太可怕了”“谢谢扫雷,以后不吃他家(🏒)了”“我上周到在店里吃过,现在莫名的感到不适”…… 一位网友自述,“我有天正好经过曼玲粥(🔂)店,结果经过的时候完全没认出来……(🍌)完全是那种三无小店的感觉,整个店(🥟)门都显得脏脏的。一张桌(🏀)子摆在靠着门那边根本就不是招待客(✏)人用的,里面的工作(🍆)人员手套口罩的统统没有。” 网友评论截(😜)图 三米粥铺同样被曝出了卫生问题。 据《第一(🍅)帮帮团》报道,近日调查了知名连锁外(✨)卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职,成为帮厨,发现了后厨人员边吸烟边装菜,米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥,皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的,各种不良卫生状况令人担忧。 《第一帮帮团》报道截图 涉事两(📟)家企业道歉整改,你买账吗(💹)? 事件曝光(👣)后,两家粥店企业分别发布道歉声明,并承诺(🔢)整改。 三米粥铺官(🥟)方微博3月16日发表致歉声明称,针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用(🎶)无健康证应聘者等卫生安全隐患问题,我(🏰)们深感惭愧,至此我们表示最诚挚的歉(🧚)意。 同时,三米(📬)粥铺称,承诺未来也将严肃处(🌶)理每一(🏌)个关于门店(📈)卫生和食品安全隐患问题的反馈,也(🏁)希望大家能给予改正错误的机会。 三米粥(🐿)铺官方微博发布致歉声明 曼玲餐饮15日发布致歉声明称,对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店(🏜)卫生安全隐患(🚰)问题,我们深感抱歉和惭愧。 曼(🤡)玲餐饮称,针对门店暴露(⛵)出的问题,并结合近期餐饮行业报道中的类似问题,我们后续(📆)将从餐具清洁、(📗)抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜(⌛)清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏,我们愿意承担(🛍)相应的责任。 出事门店停业(👮)整改 网友评论(🗂)区发问质疑 16日,曼玲餐饮发布处理通报称,强(🦅)制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台(🍴)账户和线下店铺,对店铺全面彻查,主动向政府监管部门汇报整改情况。另外,线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题,避免再次发生此类问题(🎷);加强门店实时监控,对今后违规门店做通报(💬)批评和处理。此外,主动为(🥐)曼玲所有加盟店进行卫生(🍣)制度管理培训、食品安全、卫生操作培(📏)训,为期3个月完成。 三米粥铺也公布了整改措施:一是对涉事门店作出严肃处理,对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺,同时对店铺卫生状况(📆)全面彻查和(🔄)停业整改。二是公开(👭)处(🛑)理进展,向社会各界(🍼)公布事件调查经过和处(🐘)理措(⛪)施、结果。三是加(🔖)强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改,坚(😂)决杜绝(❌)此类事件发生。五是配合(🥃)监管全面升级软硬件配套;完善总部招商和人员招聘流程规范,确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。 中新经纬客户端注意到,在三米粥铺微博评论区,有网友质问:“不是哪家店出事了就去处罚哪一家,你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关,人员都没经过系统化培训直接上岗,消费者食品卫生安全怎么可能有保(👄)障?” 对此,三米粥铺官方微博回应这位网友说:“公司将以此为鉴,加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前(⚫)培训模块中的卫生及食品安全内容,强调总部监管机制(🤮),确保做到‘卫生安全审核不通过,坚决不予以开(🛶)店(📜)’。” 此外,还有网友提供线索称,“宁波万达店,用的皮蛋是发霉的”,三米粥铺对此回应称,“感谢你的反馈,已申报给相关工作人员”。 对于两家企业的道歉和整改,你买账吗? 三米粥铺官方微博公布在整改(😶)措施 来源:中新经纬
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