《3d动漫黄色》

扛不住，顶级国产又欲又色

说到西(🎮)北美食，小编第一时间会想到新疆大盘鸡、夺命大(💞)乌苏、陕西biangbiang面、西安肉夹馍......

但对于甘肃，就有点孤陋寡闻，除了兰州拉面，竟没有其他印象(😩)。

如果你和小编一样对这片地域充满陌生和距离。

这部舌尖团队的顶级美食纪录片会把甘肃所有的美味全都告诉你。

《风味(🕕)原产地 甘肃》

正所谓一方水(👐)土养一方人，食物也是如此。

不同(✖)的地方有专(📅)属的地域美食和烹饪手法，相同物产在不同地方也有独特风(🎱)味。

《风味原产地》系列，正是聚焦于地域美食，反应生活的美好。

第一季潮汕，讲究一个鲜字。

第二季云南，真切感受(👲)到(🈶)什么是食物链顶端。

第(🌛)三季甘肃，依(🔥)旧是一场令人无法抗拒的饕餮盛宴。

光是羊肉，不仅一改你腥膻的想法，还能呈现出(🐙)不少花样。

甘肃草场地形起伏缓和，宽广无垠水草丰美，自然(📖)是羊壮肉肥。

八个月内的羔羊，黄焖、爆炒，才(📥)不辜负这幼嫩肉质。

圈养的东山羊肥瘦相间(😈)，简单水(🐚)煮(➰)就是美味。

而超过两(🍑)岁的羊，久煮之后滋味愈加醇厚。

牧区更是有着传统的道食合，将羊肉和调料放进羊肚。

烧好的鹅卵石不断投入，羊肉渐析水分，压力迅速升(🔅)高，这就是最原始的高压锅。

煮、烤、蒸同步进(📈)行，烤制的焦香、水煮的鲜嫩、清(📩)蒸的软滑都在其中。

这吃法，很传统、很智(😸)慧、很艺术！

全世界铺天盖地的烧烤在甘肃却别具一格，秘密就是羊油(🦏)。

肥肉搭配香料，跟(🙉)着小火(🐓)慢慢熬，羊油从沸腾到凝固，风味自(🗣)在变(🎨)化。

羊油再次沸腾，预烤好的羊肉串放置其中，锁住汁水和滋味。

而有了羊油缓冲的小串，外表焦脆、内里柔嫩多汁。

实不相(🕣)瞒，河马哥已经疯狂分泌口水！

光吃肉怎么能够，每一只羊的每一个部位都被甘肃人民安排的明明(🐤)白白。

羊排、骨髓、羊肚，怎么烤都是美味，恐(🐔)怕喝个千杯都不会醉。

最难抗拒的还是羊下水— —羊杂。

羊杂弄好了就是舌尖上的极致，弄不(🏨)好就是对(🥇)美食(🐗)的糟蹋。

甘肃人民自有他的想法，再对下水没有兴趣的(🔬)人都无法拒绝它。

和时蔬随便一扒拉，这是最简(🕴)单(🥙)的(🍩)做法。

羊血肠油煎配上蒜汁(➗)，每一口酣畅淋漓。

羊心羊肺剁碎，配上姜葱入味，灌成羊筏子才能占据餐桌C位。

煮着吃。

炒着吃。

怎么做，都(🕯)好吃。

最高级的羊杂吃法还是要看祁连山上的牧民。

羊肝剁个细碎，蕾丝般的羊网油和它依偎，再用根棉线来场捆绑play。

一煮一煎，奇香的油脂和甘甜的羊肝混合，其中滋味(🐌)妙(🎵)不可说。

这样的吃法听都没听说过，河马哥这次涨姿势了。

虽然甘肃是如此厚爱肉食爱好者。

但光吃羊肉(🔕)有点审美疲劳，不如来点蔬菜中和。

甘肃兰州就有一种特殊的蔬菜(🀄)，全世界唯一的甜口百合。

从花到根茎，被吃就是它的宿命。

百合花过水轻焯凉拌，比木耳还要爽滑软绵。

搭配时蔬爆炒，又能够激发独属于百合的清香。

做成捞面的浇头，则是专属夏天的味道。

这可不是暴殄天物，百合花只能算是额外收获，真(🥑)正的宝藏来自地下。

兰州海拔高昼夜温差大，黄土高原土壤深厚疏松。

长达7年的生长时(🥨)限让百合根茎累积更多糖分。

兰州百合也因此变得圆(📔)润饱满，拥有水(💰)果般的爽脆。

真的不是大蒜！

简单烤制，外皮酥脆，内部(♎)细腻绵甜。

这(🚷)是隔壁小孩都馋哭(🆕)的，冬日农家最家常的零嘴。

兰州百合本性甘甜自然百搭，在不同的场合充当特别的角色。

过水冷焯，与(🏣)虾同炒，滋味鲜(📗)甜，虾仁Q弹。

简单烹饪，便是最为致命的家常味道。

做甜(🏥)品也不错，银耳莲子羹，中国人无法抗拒的经典。

蒸煮过后碾压成泥，冰镇配上蜂蜜玫(🌆)瑰酱，冰淇淋也比不上。

小编要马上订一张去兰州的机票(🏁)，落地和百合搞搞。

甘肃的绝味，不仅仅是蔬菜肉类，连(🐢)油料都别具一格。

食用油是用胡麻（亚麻籽）制成的胡麻油。

西北干旱少雨的气候对粮(📁)食作物生长来说过于苛刻，却能让胡麻储藏更多的油脂。

胡麻(🎞)油不仅色泽铮亮，风味也更加复杂延绵。

做炸物不仅上色效果(🎳)奇佳。

做菜(👪)也能增添一丝特别味道。

胡麻油不仅可以做锦上添花的(🕹)配(🚐)角，还有着一统江湖的霸道。

接(🔀)下来的两道主食，给河马哥惊的目瞪口呆。

胡麻盐卷卷，擀好的面皮涂好胡麻盐和胡麻油烤制，再风干制成。

既是主食，又是餐具，焦脆的质地遇到西瓜立刻柔软，又释放出浓郁的异香。

就连甘肃的月饼，也因(🏐)为胡麻而(🥟)变得豪迈不同。

微酸的(🌞)红曲、玫瑰的甜美、各种香料的辛香都在月饼中被胡麻统领。

这不是月饼，而是一颗来自异世界的美味炸弹。

甘肃的主食不止于此，每一种碳水都有河(🦉)马哥无法抗拒的理由。

荞麦淀粉做成的呱呱，是天水早(🎰)餐的绝对头牌。

比肉还(🥄)要弹嫩，口感绵密紧实，还能和酱料完美融合。

生猛到瞬间打开你的元气生活。

面条劲道，汤底浓厚，牛肉大块，辣子泼(♐)辣。

这是兰州(🧡)人最爱的牛肉面。

比小编吃过的任何拉面都有灵魂！

热知识：90%的兰州拉面都是青海人开的

被当地称作洋芋的土(😜)豆。

不仅是蔬菜，更是主食，土豆泥、土豆片(🍍)、土豆粉，总有一款适合你。

看到这里，河马哥(🤴)只有更加的佩服(⚽)。

甘肃的美食不同(🚗)于其他地方，它不是靠缤纷的食材乱人眼球。

而是用有限的食材，创造出繁多的花(💙)样。

打破了河马(⏲)哥对西北贫瘠(🗿)的想象，只想用胃却承载这美味的(㊙)异乡。

而甘肃的魅力，不止于美食。

甘肃有着广袤(🥛)土地上超乎寻常的(🏂)山川湖海，意味着不太友好的自然条件。

而众多民(🤖)族却在此(🎷)长期生活，靠的正是简单(💙)而又质朴的生活智慧。

正是这些智慧，成就了《风味原产地》中最质朴最寻常的美食，而美食正是生活。

在小编看来，《风味原(🔧)产地》没有用宏大的视野来承载厚重的主题。

也没有细致叙述食物背后的人和故事。

仅仅就用了十几分钟，介绍一种食物的前世(🎮)今生，花样吃法。

但就(🖤)凭这些，便勾起了(🏅)我们前行的(🆚)欲望，唤醒了无数人的乡愁(💌)。

看到这里，小(📪)编早就忍不住想要点外卖了！

如此野(🚹)和鲜的甘肃，真的是一点都扛不住。

你想(🏖)去西北吃点啥，来满(🐊)足一下自己被勾起的味蕾呢？

【3d动漫黄色的相关新闻】