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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新(🤗)经(〰)纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥(🦅)是在恶劣卫生条件下(📷)制作而(🕎)成？你能想象(🕤)粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米(🕑)粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发(⛅)极大争议，两家涉事(💏)企业紧急(🤾)道歉回应。

粥店后厨乱象曝(㊙)光：

曼玲粥店吃剩排骨再下(🎶)锅 三米(🤲)粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥(🍆)店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店(🎮)，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者(⬆)，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不(🕍)少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过(🍅)，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经(🐺)过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店(🐩)的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门(🍨)那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜(🛡)，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良(🌯)卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光(🅿)后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道(🔛)我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无(🐆)健(🚑)康证应(😫)聘者等卫生安全隐(🏏)患问题，我们深感惭愧(📏)，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全(🗃)隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明(🥎)称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题(🔓)，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出(👗)的问题，并结合近期(📐)餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、(🛁)蔬菜清(🗣)洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准(🍂)。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布(🐺)处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三(🕍)方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇(🎿)报整改情况。另外(☔)，线上线下全面排查全国曼玲粥(🔳)门店卫生、食品安全问(🉐)题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此(🌩)外，主动为曼(🚳)玲所有加盟(⛵)店进行卫生制度管理(⛰)培训、食品(🍳)安全、卫生操作培训(🦐)，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事(🙆)门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同(⛑)时对店铺卫(💨)生状(❓)况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食(🚑)品安全卫生培训。四(🛬)是完善长期渗透式的内部(👀)监管机制。通过强硬整改(🎀)，坚决杜绝此类事件发生。五是配合(🤵)监管全面升级软硬件配套；完善总部招商(🥩)和人员招聘流程规范，确保“无(😅)证(🛫)不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客(👎)户端注意(🍋)到，在三米粥铺微博(😥)评论区，有网(🌅)友质问：“不是哪家店出(🔧)事了就去处罚哪一家，你(🎦)看看(🍏)你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过(🆎)系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米(🔇)粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每(🔸)周进行的三米粥铺加盟店(🐚)开业前培(🚑)训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管(🐥)机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外(🕒)，还有网(⛄)友提供线索称，“宁波万达店，用的(🥜)皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称(🕯)，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三(💤)米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经(🌇)纬

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