(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪…… 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》——(🏓) 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋(🌴)吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口(🗽)水…… 导演罗颖鸾早有提示: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能(✖)够到的范围内(👒)备好水果,以免“观后可能魂不(🎳)守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝(🎢)对是一次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴(🔍)到欲罢不能(🧗)。 表妹没污……因为《水果传(😛)》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表(🥎)妹觉得(👇),这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两(😸)位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰)(💶),但不了解它的出身。 它的“前世”是(🎠)爱玉果,一种只有台湾才有的水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉(🧀)就要爬多高(🧒)——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹(❄)族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时。 圈中人即(✡)树(🍮)冠(🎶)上的采摘者 因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬(👇)伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖(💿)灵庇护。 别看爱玉长得(🍻)美,生吃并不算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这(🕣)“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样(📲)的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经(🦃)冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就(🐊)成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽(😷)你很熟—— 巧克力! 巧克(🌯)力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西,很难让我们联想到巧克力对(✖)吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然(🥈)的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆(➕)了。 经过发酵、晾晒、烘烤、研磨…(〰)…最终就能化身为浓(🌦)稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法(🚺)的过程里,人们逐渐发现(👍)了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒(⛴)的问世,就是(🙄)因为人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和(🍼)的电影《海街日(👎)记》都看过吧(🥇)——香田家,一直延续着年年泡(📪)梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒(🔽)、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹(🐠)亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代(♐)代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅(😙)熟,山口家(🎼)的媳妇,打算把公公教的梅酒秘(🚦)方,传给女(👱)儿。 泡梅酒(🔤),材料大致可以猜(🏄)到——梅子、冰糖、烧(🚎)酒……不稀奇。 是时间,给了(💲)它一场稀奇的变身旅程—— 梅子(🌃),由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是(😝)饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别(🌩)说吃了,表妹见都(🐼)没见过,比如: 木瓜榕(馒头果)(🛺)。 它(🐺)可不是外国的,身为无花果的(📿)亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口(👡)感?必(🏋)须好……甜美多汁(⛸),长(👇)得还很粉萌。 好吃但难吃到(🏩),为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很(🍗)“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂((🐀)也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入(🚱)——花朵很低调,藏得(🧤)很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小(🔼)蜂(🐰)的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是(🍆)榕小蜂 它们可没有主角光环,授(📘)完粉(📶)就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战(👬)我们浅薄的水果知识—— 水椰(🚶)子,没(🥫)见过吧?(🐻) 果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮(🥋),酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句(📖),是什么激发了她去拍片呢? 因为身为(🗾)导演……别管什么导演了,她其实是超级水(🦉)果吃货: “(我)(🔚)可(🥦)以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)(🍂)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海(🔁)明威特别迷橘子,橘子皮是(😶)他创作的灵感之源。 在(🏎)新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪(📭)声中蹿起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来(🌻)描写爱情: 投我以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大(🚹)文豪、大著作都痴迷水果这一(🎉)点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春(⏯)一样。 它美味,香甜各异,又像(🌴)人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市的(🥅)我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都(〰)被工业化的水果喂食着,你可以吃得很(🌗)欢(😸),但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水(🎺)果(🐎)的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔(🎞)法,还是实(🚝)现快乐、知(🎼)足生活的魔法。 本文图片来(🙇)自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、优酷有 编辑(🎪)助理:日以继夜的四百击 Sir电影原创,微(🥒)信(🕜)ID:dushetv 微信搜索(📨)关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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