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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡(⛰)巧妙融合的味道吗？

你(🕌)知道是哪种青海经典美食

让(🎫)撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部(🏖)联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三(📰)餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地(🌲)

感受(😒)高原美食的独特魅力

传承之美(🎖)：(🈵)

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇(🍙)走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠(🧡)目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远(📒)扬(💗)的青海拉面的独特魅力。

融合之(📨)奇：

元素融合 各(🕎)异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而(🐵)在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人(♌)争相打(🔹)卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步(📫)西宁(🙈)，充分感悟(🆖)这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰(🤘)富的(🕛)口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地(💧)域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改(📼)良出新奇的味道及其背后蕴藏的(🚰)浓重情感(🅰)。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当(📪)地(😐)人(🔻)常去的老店(🔔)，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯(🚍)勇(🆔)来到牧民家(😺)中，在青青(💂)牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质(🐚)地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口(🔨)袋……(🕌)坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事(🌙)，成为寻味团此行别有趣(🔛)味的惊喜体验(🤩)。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上(🧥)的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再(🧦)到江苏淮扬菜的一(🦑)口鲜、浙江“鲜哒(➰)哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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