《亚洲欧美国产另类VA》

普洱熟茶等级高，等级低，孰优孰劣？

熟茶等级高者有宫廷、特级、一级诸如此类，低(🕟)的有黄片熟砖，从短时间来看，尤其是资深茶友往往倾向于粗枝大叶的低端熟茶，而对宫廷之类的高端则不屑(💥)一顾，这就很好地解释了诸如7572、8592、7581可以大行其道的原因。

低端熟茶(❗)，往往以梗、黄片、老叶为主，富含纤维素、半纤维素等多糖物质，以及一些单糖，尤其梗含有更多的芳香物质，糖类。在渥堆发酵中纤维素、半纤(👩)维素等不溶于水的多糖在微生(🎼)物分泌的酶类的催化下，逐渐分解转化成小分子的糖，融于(💱)茶汤，增加了熟茶的甜醇度，香气方面(🤨)粗枝大叶更胜一筹，基本是原料香气高，发酵出的熟茶香气也高，因此粗野大叶的熟茶香甜度比较高(🎩)，被(😁)大家喜欢也就情理之中的事情了！

反(💰)观宫廷普洱，原料等级高(🏚)，内含丰富，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、糖类、色素类等等都很丰富，尤其多酚(🈶)类物质较高，苦涩度较高，收敛性强。而出(🙉)于降低损(😏)耗的考虑，缩短发酵时间的目的，这类茶叶发的还偏轻，所以发出来的熟茶苦涩保留的多，收敛性强，还会有明显的酸味，被大家所不喜。

但一旦将时间拉长，那么就是风水轮流转，你转我也转了。低(🕝)端熟茶3-5年就(💩)可以出陈香味，品质秒杀高端熟茶，15-20年就可以达到品质巅峰期。但就转化时间和空间而言，低等级熟茶是比不上高等级的(👕)。虽然短时间内不如低等级熟茶的香甜，不过随着后陈化时间的延长，高等级熟茶也会逐(✂)渐转化出良(🌤)好的香气(🔈)，苦涩(⬅)酸转化掉变得更加醇(♿)和香甜，更(🌌)突(👄)出的是浓郁度远超过低端熟茶，又香又甜又(💕)浓，陈化期基本可以达到20年以上，这时候就是高等级熟茶的春天了。

普洱茶是时(🔺)间的艺术，在一个足够长的时间维度内，它给予了不同类型的(🥥)普洱茶更多的成长(🃏)空间和表现的(🎈)机会，时间可以淡化一切，可以塑造(🍩)一切，可以毁灭一切。普洱茶的(🍑)时间战场告诉我们，不要(🔈)猖狂于一时的得意，也不要黯然于片刻的黑(🌕)暗，因此熟茶等(😀)级高低，没有优劣。岁月的陈化(💞)可(⏪)以让每片普洱茶绽放出璀璨的生命，虽然有时候辉煌会姗姗来迟，但绝不会缺席。前提是，这片普洱茶经得(♌)起(🍞)岁月的考验！（本文来源：普洱茶(🖥)发酵频道，作者(📪)：小小发酵师）

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