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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每(⛴)天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文(👔)化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯(🚺)彻落实习(🚗)近平总书记对(💨)广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州(💔)提出的实现老城(🈂)市新活力、“四个出新出(📤)彩”重要指(🏇)示精(🏵)神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅(⛲)游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力(🤯)推动文旅深度融合，打造珠宝(⛎)定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨(🕝)园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区(🤽)内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区(🚤)旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来(🧔)番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当(🍂)有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺(🔸)区是旅游大区、强区，旅(👑)游资源(👬)十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲(🔹)花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网(🎗)红景点。粤韵风(🥧)情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发(💓)展。

2019年9月,番禺区成功创(👹)建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范(📞)区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近(😃)年来，番禺区(🚆)推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的(❗)全域旅游转变，高标准规划布(⚽)局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量(👝)多质优、产业体系完善的发展态势。

特别(🥗)值得(🌤)一提(🏛)的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰(💭)富的独特优势(💦)，近年来，番禺区策划了番禺(✴)民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅(🚫)游(🎥)节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞(🏞)巧节、北帝诞、龙舟赛(🏭)等一系列民俗文化和节庆文化品牌(🌤) ，将民间艺术和民俗文化(❤)以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游(👉)业持(🏨)续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住(♎)“乡情番禺”

走进拥(🏊)有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无(🤢)不散发着番禺这座岭南古邑的独特(🐢)魅力。

番禺是岭(🛢)南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文(🦒)荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞(🌖))、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区(😊)拥(🚏)有513处历史文化(😮)古迹(Ⓜ)。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等(📝)多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲(🎴)座等，实施民间艺术“一校一(🏁)品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和(📁)传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将(🏩)鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发(🧔)。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动(👏)作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大(🐍)的珠宝首饰生产(🤥)制造基地，“世界珠宝，番禺制(🔑)造”享(🚾)誉全球；灯(🔔)光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息(🥛)服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全(🚩)市(🔞)排名第二。

弘扬美食文化 体(🧔)验“味在番禺”

如果说，番禺的美景(🍔)洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂(📳)，番禺的美(🚧)食则惊艳你的味蕾。

从广(🆔)州市中心出发，当汽车经华南快速(🧟)飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番(😸)禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和(📙)肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓(💁)厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大(🥦)小小的餐(💅)馆食(🍛)肆。在番禺你(📑)可以享用到从早到晚供(🥕)应，可以一年不重(🍴)样的地道美食。这里既有(🎅)长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金(🆕)山”、(🍸)莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾(🗜)水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州(🚌)国际美食节，番禺便成了美(🌳)食的海洋。在美食节上，游客市民即可(🈁)品(🛏)尝到世界、全国各地的(🔍)美味佳肴，同(🗣)时可以欣赏到极富(🏉)岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中(🥅)西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年(😕)来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜(🌆)师傅+岭(🎑)南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文(🎿)化、美(🔷)食传承、(🚴)人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化(📇)俨然已成(🔸)为番(🎀)禺文(➿)化旅游的一张(🤛)靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番(😆)禺(🐟)区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是(🖇)文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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