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打(🍣)造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺(🅰)推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝(🗝)墨园每天(🌺)举办两场水上飘色文化演(🗨)出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺(⛵)历史悠久，人文荟萃，文化底蕴(👱)深厚，文化(🏩)旅游(🔱)资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东(🚄)重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出(🕚)新出彩”重要指(💞)示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领(🧦)，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠(🧔)宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅(📪)品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳(🎛)，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……(🙅)在刚刚过去的国庆黄(🌕)金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国(🥂)庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番(🎗)禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游(👎)资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥(🚣)有国家A级旅游景区8个，包含首批国(🌬)家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲(🍉)花山旅游区、(🔜)宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、(🎹)余荫山房(🔙)等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科(🍡)技在这里交(🚓)融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……(⬛)近年来，番禺区推动全(😩)域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进(🛶)旅游向全景全业全时全民的全域旅游转(🍆)变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文(🤔)化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近(👔)年来(🌈)，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化(📫)和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各(🛫)种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动(〽)了番禺旅游业持续稳(😈)定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年(😂)攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次(👑)，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走(🐑)进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的(⚾)砖雕、木(👧)雕、灰雕、广彩、广(⚫)绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力(🍲)。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派(🏻)“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人(🤜)）等一大批历史文化名人，全区拥有513处(👚)历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东(🏷)音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、(☔)讲座、体验(👷)、互动交流等多种(🏕)形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传(🦄)统文化进校园活动，组织(💢)民间工艺大师、知名艺术家开办(🤖)岭南文化大(🐓)讲堂、“大师教你小手艺”体验课(😃)堂、(🏹)粤剧曲艺讲座等，实施(🚥)民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统(🏂)民(🧘)间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑(🍳)等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙(🔔)头企(🈲)业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全(⏯)国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番(✝)禺制造”享誉全(🌦)球；灯(🐺)光音(⛪)响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年(🈂)，番禺区规模以上互联网(🌜)、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占(💟)广州市比(🗝)重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的(💙)眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速(🕕)飞奔过番禺大桥，“食(⌚)在广州 味在番禺”几个(💎)大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对(🌏)广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺(👅)”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是(🅿)著名的国际(🕹)“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供(💿)应，可以一年(🥕)不重样的地道美食。这(🚹)里既有长隆酒店、四海一家等“高大上(🏎)”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲(🧖)花宴、石(🐉)楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、(📔)市桥煎酿鲮鱼、沙(🔸)湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海(🙍)洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世(👙)界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富(⏫)岭南水乡特(🔪)色的文艺表演，观赏到精湛(🐍)的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落(👮)户番禺区(🗞)的契机，近年来，番(🐕)禺区积(🐿)极(🏵)向海内外展(🍞)示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式(🦄)，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承(🎽)、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣(🎐)传番禺十大特色名菜和名点。“食在广(🎛)州 味在番禺”的美食文化俨然(🖕)已成(🌏)为番禺文化旅游的一张靓丽名片(📕)。

番禺区相关负(🥄)责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港(💴)澳大(💻)湾区世界级旅游目的地(👲)的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加(🚍)快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰(🌻)显的岭南文化特(🚭)色区，为广州实现老城(🎬)市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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