《语文老师扒开丝袜让我啪》

普洱熟(🉐)茶等级高，等级低，孰优孰劣？

熟茶等级高者有宫廷、特级、一级诸如此类，低的有(⛷)黄片(🔤)熟砖，从短时间来看，尤其是资深茶友往往倾向于粗枝大叶的低端熟茶，而对宫廷之类的高端则不屑一顾，这就很好地解释了诸如7572、8592、7581可以大行其道的原因。

低端(🚶)熟茶，往往以梗、黄片、老叶为主，富含纤维素、半纤维素等多糖物质，以及一些单糖，尤其(🗞)梗含有更多的芳香物(😇)质，糖类。在渥堆发酵中纤维素、半纤维素等不溶于水的多糖在微生物分泌的酶类的催化下，逐渐分解转化(🤧)成小分子的糖，融于茶汤，增加了熟茶的甜醇度，香气方面粗枝大叶更胜一筹，基本(🏷)是原料香气高，发酵出的熟茶香气也高，因此粗野大叶的熟茶香(🔮)甜度比(📵)较高，被大家喜(🖕)欢也就情理之中的事情了！

反观宫廷普洱，原料等级(🦗)高，内含丰富，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、糖类、色素类等等都很丰富，尤其多酚类物质(🚷)较高，苦涩度较高，收敛性强。而出于降低损耗的考虑，缩短发酵时间的目的，这类(🔓)茶叶发的还偏轻，所以发出来的熟茶苦涩保留的多，收(🆗)敛性强，还会有明显的酸味，被大家所不喜。

但一旦将时间拉长，那么就是风水轮流转，你转我也转了。低端熟茶3-5年就可以出陈香味，品质秒杀高端熟茶，15-20年就可以达到品(🐵)质巅峰期。但就转化时(💮)间和空间而言，低等级熟茶(🌻)是(🍺)比不上高等级(😜)的。虽然短时(🍹)间内不如低等(🆓)级熟茶的香甜，不过随着后陈化时间的延长(💩)，高等级熟茶也(🛎)会逐渐转化出良好的香气，苦涩酸转化掉变得更加醇和香甜，更突出的是浓郁度(🏂)远超过低端(👯)熟茶，又香又甜又浓，陈化期基本可以达到20年以上，这时候就是高等级熟茶的春(🚊)天了。

普洱茶是时间(🏢)的(🛸)艺术，在一个足够长的时间(🍽)维度内，它给予了不同类型的普洱茶更多的成长空间和表现的机会，时间可以淡化一切，可(🐇)以塑造一切，可以毁灭一切。普洱茶的时间战场告诉我们，不要猖狂于(♏)一时的得意，也不要黯然于片刻的黑暗，因此熟茶等级高低，没有优劣。岁月(🈳)的陈(📜)化可以让(👮)每片普洱茶绽放出璀璨的生命，虽然有时候(🗺)辉煌会姗姗来迟(🍞)，但绝不会缺席。前提是，这片普洱茶经得起岁月的考验！（本(🗺)文(⛩)来源：(😋)普洱茶发酵频道，作者：小小发酵师）

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