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浙产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户端 | 记者 董小易 吕(🖍)艺(🏧)珍

“百年风雨一回眸，人间天堂(🎪)楼外楼…(🖇)…”杨柳轻(🏑)拂(⛷)，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、(👟)名菜、名人、名湖、名城，一幅幅(🕉)熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编(🏚)剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等(🐅)联(📜)袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档(🤷)开播。在CSM52城(🎎)收视率排行榜上(🎏)，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央视(🥛)《新闻联播》。这也是(🕣)由湖州市影视文(➡)化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型(🏐)电视连续剧。

不少(📻)观众看完以后深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风(🌎)云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造(😃)国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满(✳)爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一个楼(💛)，也是饮食、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特(🚷)意吟了一首诗概括这部(🆎)电视剧：“万(🍅)丈红尘三杯酒(🚒)，百年风云一座(🐭)楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以(💭)上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在(🖼)纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼(🗑)外楼从(❔)一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼(🗑)的(🎌)经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重(⏫)的历史剧，又有强烈的时(👻)代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出品(😒)方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧将(📪)更多展现楼外楼“以文兴楼”的深(🐽)厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟(🗓)萃，名流咸集(🧛)，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳(🀄)就曾在自述(🕔)中特别提到自己在楼外楼尝(🕌)到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名(🚊)人也将一一登场。

“这部剧的创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得了观众。”省新闻出版广电局副局长王国富评价说。该剧自登(🚌)陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业内评论家(🈯)的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧(😑)司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的故事，承载着美好的情(🌋)怀。这部剧对题材理解挖(🛴)掘到位，展现了优秀文艺作品应该具备的思想文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史(🏹)文化(🌶)遗存上下功(✈)夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的(✖)影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么(⛔)要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告(🕰)诉记者，楼外楼的内(🥎)涵太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个(🐩)饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲(🏞)它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼外楼》剧(🚉)本(⏲)，并多次(🍁)邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评(🔚)论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打(🚚)造、精心制作，剧组还在(⚽)湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电(🖇)视剧剧本扶持(🛬)引导项目。

国以土为本，民以食为天(♒)，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心接地气(🐄)也是取得(🎺)高收视率的原因之一。

为了完(📷)美表达杭州美食，知名编(🎩)剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几天，听(⬅)退休的(🐦)老师傅们讲(🔟)他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振(🈲)天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠(👡)人精神”。“每一道菜都有门道。比(🎵)如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄，展现了西湖醋鱼、(🍥)宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化(🌖)童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正(⏮)宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的(🌡)尊重。“百年老(🍜)店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈子都只做一道菜，菜的做(🎷)法有严格的标准(🕞)和规定。” 杭州楼外楼(⏫)实业集团(📶)股份(🚘)有限公司董事长邓(🐇)志平透露(😽)，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表(🔏)达了什么其(🌼)实就是意味着主创的心里怀揣着什么(🎥)。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事，认真塑造人物，所以很多(👚)时候，演员都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙(🛣)商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现(🌟)。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐(💑)谈起为什么接下(⛪)这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些(🐛)浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神(🍎)。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、真实故事都融入(♐)其中，通过大时代的(🎮)动荡和变迁，展现了他们的家(⌚)国情怀。

“《楼外楼(🥗)》里的角色(🦔)，有种不屈不挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为(➡)了抵抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商(🙇)贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙(😡)商，他们有‘毁家救(🧘)国’的个人气节和强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评(🤐)价《楼外楼》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精(📻)神，反映了民族(🕧)企业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的历史大剧。”

陈美(🐨)麟说，他们已经在筹备，让《楼(😟)外楼》走(📄)出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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