《欲乱冲绳行》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经(⛅)纬客(🚃)户端3月(🤸)16日(⤴)电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前(🐿)，福建媒体报道(⏭)了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉(💬)店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事(🌩)企业紧急道歉回应。

粥店后厨(🏼)乱象曝光：(🌫)

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工(🚆)

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微(㊙)博热(🏋)搜榜第(🚽)一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼(😃)玲粥店宝龙分店，多(🤣)名员工(💝)在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加(🏟)入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少(🐨)网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里(🍈)吃过，现在莫名的感到不适”……(🌵)

一位网友自述，“我有天(🐂)正好经过曼玲粥店，结果经过的(🐱)时候完全(🍃)没认出来……完全是那(🥁)种三无小店的感觉(🏞)，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根(Ⓜ)本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥(🐳)铺同样被曝出了卫(🥦)生问题(🤜)。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证(😋)的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下(📤)锅的情况。店内的招牌皮蛋(🐺)瘦肉粥，皮蛋竟(😔)是在后厨人员(👆)没洗手没带(🏝)手套的状态下徒(🏺)手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并(⛎)承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺(🕧)称，承诺未来也将严肃处(🥓)理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望(👃)大家能给予改正错误(🚒)的机会。

三米粥铺官方(🖐)微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使(🔅)用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道(🎏)中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强(🔯)化执行规范和标准。对于我们管理上(🐷)的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制(👦)关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政(💁)府监管部门汇报整改情况(🦓)。另外，线上线下全面排查全国曼玲(🏽)粥门店卫生、食品安全问题(📨)，避免再次发生此类问题；加(👌)强门店实时监控，对今后违规门店做(🥒)通报批评和处理。此(⏲)外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品(😔)安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严(🐍)肃处(😡)理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停(🏅)业整改。二(💁)是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过(👷)和处理(💋)措施、结果。三是加强食(🚡)品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件(🐏)配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道(🕠)。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博(📻)评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你(🍡)看看你们(🐆)市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过(🌄)系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么(⌚)可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训(🎱)模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回(🔍)应称，“感谢你的反(👫)馈，已申报给相关(🚝)工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整(🔩)改措施

来源：中新经(🖋)纬

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