《欧美性交作爱》

慎看！会引(🤑)起强烈舒适感

（本文由Sir电影原创：dushetv）

Sir公司旅游(🐵)回来，刚上了两天班。

又坐不住了。

都怪它，一年一度的世界美食灵魂大赏——

《主厨的餐桌》第五季

Chef's Table Season 5

出自美食(⛽)纪(🍮)录片大神大卫·贾柏（《寿司之神》）(🉐)之手，主创环游世界，遍访世界各地的著名主厨。

前四季走过意大利、瑞典、美国、阿根廷、澳大利亚、韩国、日本、俄罗斯……

顶级名厨，往往能把一种食材变幻出百种花样。

攻占味蕾，也锁定目光。

讲了世界(🏡)各地这么多大厨，《主厨》的初级宗旨一直没变——

秀色可餐。

第五季的画面，依旧美(🐆)到强迫症也(📣)挑不出任何错处。

但作为一部优秀的食物A片，当然不止画面精美。

人家还讲究食物背后的故事、食物背后的主厨。

带你从食物中品尝灵魂(🐝)的味道。

第五季依然是环游各国，但风格却大有变化。

首先是主厨阵容。

前四季的主厨们总是自带金光，要么是米其林星级厨师(🚨)，要么是本国知名大厨，要么是各大杂志和报社的宠儿(🤕)。

而新一季的《主厨》却挖掘出(🖇)更多街头美食家。

出身市井，食物虽然普通，却令人惊喜。

费城一家墨西(😳)哥烤(👥)羊肉(🐫)餐厅，店面不大，装修也普通。

但每天食客如织，远道而(🧜)来只为一个墨西哥卷饼。

老板娘克里斯汀娜“大有来头”，墨西(🚍)哥的非法移民。

移民局随时可能上门来把她驱逐出境，她却依旧专心做着烤羊肉墨西哥卷(🍴)饼。

用老板娘家族传承几代的传统烹饪法。

传统，意味着“难得”。

如(🌚)今在(✊)墨西哥本土也已很难找到好吃的烤羊肉，因为(🙋)它的制作过程不可谓不复杂(🍢)。

需要(🔍)古法烹饪(😛)，还要有足够的耐(📱)心。

把(🅿)羊肉处理干净，身上任何一个部位都不浪费，再用橙子汁和盐给羊肉按摩，充分腌制去掉水分。

洗干净龙舌兰的叶子，一片片铺好放在锅里，让羊肉吸收其中的甘苦味。

最后放进大坑里烤，也十分讲究。

锅(🎱)用泥土封边，柴火用木炭(💲)，足足烤8个(😈)小时。

传统，也是一种纽带。

围坐一桌，感恩神赐予食物，一边吃卷饼，一边嬉笑家长里短。

漂泊异乡，吃到最传统的美食，总能找到(⏲)家的亲切。

看吧，食物的力量何止是味蕾的愉悦享受。

更是一种带你穿越时空(☕)，一口尝出家和爱的力量。

好比一碗牛肉粿条(🎈)，蘸着(✳)沙茶酱吃下去，就能让Sir瞬间有了“回家”的感(🎈)觉。

过去，《主厨》讲人生阅历影响美食创作。

本季的主题，变成了食物与人文的交融。

每个人身上都有一道独特的文化符号，主厨亦是如此。

土耳其，地处欧亚大陆十字路口，多地文化交融，饮食也丰富多样，土耳其烤肉、法餐、犹太菜、希腊菜、亚美尼亚菜、阿拉伯(🎛)菜……

穆萨(🌙)·达戴福伦，既是主厨，也是饮食历史文化学家(👘)。

他的餐厅(🏾)“西雅”，说不上多特别，大家都说(🚭)在这里找回妈妈和祖母做菜的味道。

因为西餐愈发盛行，传统美食逐渐(🧣)式微，就连土耳其人，也(🦐)渐渐忘了传统的味道。

土耳其菜，仿佛只剩下烤肉和大米羊肉菜叶包……

而穆萨则想把土(📬)耳(🎥)其旧日的温情(❄)带回来——

从妈妈那里学来的油饺子，来自开塞利的土耳其饺子， 比肉还好吃的烤馕，甚至是牧羊人新鲜挤出的、泡着无花果的羊奶……(🏏)

这(🐑)些传统菜式，早已蒙上了一层厚厚的历史尘埃，鲜少被人记起。

尤其是土耳其经历了90年代的(🎈)政治动荡后，各(🕰)民族(🎷)分化严重，不同民族甚至不能同桌吃饭。

大家吃得越来越窄。

眼界，心胸也是如此。

在穆萨的餐厅，土耳其菜(🎉)不仅承载着文化多元，更有“世界大同”——

菜(🦃)式不该以民(🐲)族来界定划分，否则就是离间各民族，催生(🔍)疏离感从而消散文化。

如果说到泰国菜，你的(📥)第一印(🧜)象是什么？

在不少泰国人眼里，泰国菜就等同于……低廉、大排(🚲)档、不上档次。

请客(⏰)吃饭什么地方才有面子呢？当然是高档西餐厅啦(🤲)。

本土=土=low。

不知道什么时候，这种观念(⛓)开始(🐐)根深蒂固。

然而泰国主厨波和她老公狄伦，就是不信邪(🥔)。

谁说泰国菜必须是便宜的菜肴，只要用了好食材和好方法，一样可登大雅之堂。

他(📼)们一起开的波轮餐厅，一跃成为曼谷名流争相打卡的地方。

秘诀？恰恰就是土——

天然食材+本土烹(🏙)饪技巧。

波的餐厅(👭)，食(🌋)材全部来自泰国本土，从大米，到白糖，到(⛳)椰子，再(🥇)到大虾……全是(💤)她亲自(🎓)走访。

她有一条规(🔟)矩：本土泰味，不会主动适应外国人的口味。

酸甜辣，都是极致。

要从一开始就接受这样的泰国风味(🍤)，不然来了也是白搭。

够(🕹)酷吧。

波就是有这样的硬气。

传(👋)统泰餐濒临(🛬)灭绝的今天，她已是拥有传统菜谱的少数(🔙)人。

从老一辈下手，传(🏺)承发扬老人们的菜谱（泰国传统，家里老人去世后，家人写的悼词中要包含他生前用过的菜(💆)谱(📋)）。

所以来这吃饭的泰国人，总爱说“这简直(🎲)跟我小时候吃过的味道一模一样”。

从熟悉的传统味道出发，又不断迸发新的(🥓)形式，让人更加欲罢不能。

今天我们说到传(🎣)统美食。

第(🥗)一时间想到的百年老店，是地方招牌。

但还有一种传统美食，是家庭的纽带。

是(🅱)一千个(🎴)家庭，可以有一千种家传菜。

吃到嘴里，你永远记得那是童年的味道，家的味道。

怎么样？

或许下次寻找传统美食，不需要穿过半(⏩)个城市来到某条小巷。而是就走进厨房，去学会妈妈的配方。

Sir知道这个世界上有许多伟大的(🏋)主厨，他们并不在米其林餐厅工作。

但他们却有着最忠实的食客。

哪怕吃遍了全世界的美食，还是永远认定(🗃)了那一种味道，记得那一扇熟悉的门。

只有这样的主厨，才让你一生(🔕)都吃不够。

本文图片来自网络

想(🥇)看的(🥣)，电影首(🌩)发站有(👊)

编辑助理：鲁妮马拉糕

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