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广东农业为什么与众不同？一一写在第四个中国农民丰收节

来源:南方农村报

金秋九月，柚香蚝肥，丰收的南粤，绚丽多姿。

走进梅州大埔县湖寮镇双髻山村，沿着小径登上山头(🅿)，数(🐄)千亩柚林尽收眼底，一颗颗硕大、饱满的柚果缀满枝头。

在南海之(🌊)滨——阳江阳西县程村镇，红木山码头一片繁忙，满载生蚝的船只停泊在岸边(😠)，蚝农们或忙着处理蚝壳，或将连串(📳)的生蚝送上货车。

9月(📃)，在梅州市大埔县蜜(🗳)柚产业园内，工人正忙着采摘柚子

丰收是今年南粤大地(⏫)的主音符。年初广(🕋)东菠萝火爆“出圈”，年中广东荔枝全球大卖，接棒而上的广东龙眼也实现了产销两旺。

丰收也是“十三五”广东农业(💙)的关键词。2020年，农林牧(❗)渔业产总值达7901.92亿元，位居全国第五位，增(🏸)长速度连续多年高于全国平均水平；粮食产量稳定在1200万吨，重要农产品(🥊)供给保障有力；农村居民人均可支配收入超2万元，提前两年实现翻(📓)一番(😲)目标。

在工业化、城镇化上先行一步的广东为何能(🚌)同时保持农业的快速成长？答案是立足要素禀赋和比较优势，以发展精细农业为主攻方向，走广东特色的农业高质(⏰)量发展(🌸)路子。

精准定位(🎈)

重构(🖍)现代农(🔋)业新价值(🥚)

大潮(🖌)起珠江。谈及广东，人们大多会想到工商业(🔌)发(🧛)达(🏳)、厂房林立、车水马(🥉)龙，珠三角繁华富庶、大湾区日新月异。

这并非广东全貌。沿珠江及(🔙)其支流溯流而上，在广东的珠江三角洲、东翼、西翼和北部山区还散布着15万多个自然村落，生活着近900万(🚂)户农业经营户和3200多(💦)万乡村人口。无论是农林牧渔业总产值还是水果、蔬菜、畜禽、水产品等农产(😠)品产量，广东都位居全国前列。

但是，大而不强(🔐)是广东农业的另一面。从粤东的金柚、青梅，到粤西的荔枝、菠萝，再到粤北的清(😠)远鸡、红茶，加工跟不上、产业链条短、农户增收乏(🔈)力等共性问题长期存在。“十三五”前期，广(🅾)东农(🔤)产品加工转化率不(🏸)足60%，远低于全国平均水平。

2018年10月，习近平总书记在视(🍱)察广东时指出，城乡发展不平衡、农村发展不充分，是广东(🅱)最大的短板，广东要(🐭)继续走在全国前列，最(🥤)艰巨最繁重的任(🔬)务在农村，最大的潜力和后劲也在农村，要把短(🥟)板变(🎩)成“潜力板”。

习近平总书(🧛)记这一重要论断为广东(🧤)重新认识和发现(🥨)农业农(😲)村的价值(🥧)提供了思想钥匙和根本遵循。

广东省委、省政(😉)府立足发展全局，把实施乡村振兴战略作为解决发展不平衡不充分问题的根本之策，将(🛳)发展精细农业作为加快农业高质量发展，撬(🛌)动农村短板向“潜力板”转变的重(🍖)要抓手。

所谓精细农业，即坚持精益求精的现代农业高质量发展理念，通过引导精细定位、推进精细管理、发展精细(😷)技(🐂)术、狠下精细功夫，促进(👄)农业增产增(🍥)质增效。

这(🌤)是对传统的秉承，也是顺应农业发展趋势和市场需求变化作出的正确选择。

精耕细作是广东农业的底色。广东人均耕地面积仅为0.41亩，不到全国的三分之一，山多地少、人口众多的省情使广东农民养成了精耕细作的传统，珠(🌉)三角桑基鱼塘、潮(❔)汕“种田如绣(🎥)花”的岭(🙏)南农耕文化也因此享誉全国。

7月，在增城区丝苗米省级现代农业产业园内，收割机将收割(👓)后的稻谷传送到货车内，将运输到烘干场(😹)进行烘干

近年来，广东深入实施藏粮于地、藏粮(💈)于技战略(✏)，全力推(😋)进高标准农田建设，为农业转型升级背景下的精耕细作打下坚实基础。据统计，广东建成后的高标(🚈)农田，农田生产条件和生态环境明显改善，粮食综合生产能力平均提高10-20%。

从农业发展潜力看，广东有着资源和市场的双重优势。广东属于亚热带季风气候，一年四季(👡)均可种植，特色农业资源丰富；全省常住人口过亿外加毗邻港澳的地缘优势，消费市场广阔，人们对于绿色化、优质化、特色化、品牌化农产品的需(🖌)求日趋旺盛。

擅于抓产业建设的广(🖤)东，首(🌩)先将目光聚焦在了现代农业产业园(📪)上，把推进工业升级的“园区模式”移(👞)植到农业发展中，将产业园建设作为发展精细农业、加快农业现代化的重要载体和抓手。

农业园区化

打(🦓)造乡村产(🐩)业核心增长极

中秋前后，正值蜜柚上市(🛹)旺季，梅州(🍢)大埔县湖寮镇双髻山村的柚农们在柚林中穿梭(🦈)采掇，只见他们将套袋(✔)一一取下，露出果实金黄的表皮，随后，一手托住柚果，一手捏住树枝，轻轻一转动，排球大的蜜柚便落入(🏦)了箩筐。

几公里之外，大埔县蜜柚现代(🕛)农业产业园加(🏾)工园区内也是一片热火朝天：自动分选运输设备正源源不断地将不同重量的柚果分(🕰)送至不同区域；每座(💑)“柚山”下，都有十多名村民忙着装(🎧)袋、封口、(🈷)装(🏅)箱、装(🔳)车；全自动化生产线将一颗颗蜜柚进行清洗(😹)、削皮，进(🎃)行精深加工。在这里，一个小小(🥫)的柚子“变身”成数十种商品，涵盖食品、化妆品、日用品等领域，真正实(⏪)现了精准种、精准管、精准采、精准卖。

梅州是著名的“中国金(🌦)柚之乡”，广东每10个柚子有9个产自梅州，全(🦊)国每5个柚子就(🎧)有1个产自梅州。得益于(🏂)1个(💁)国家级和3个省级现代农业产业园的带动，2020年，梅州柚产量达93万吨，直接带动农民增收5亿多元。柚子真正成为梅州农民增收致富的“摇钱树”“幸福果”。

9月3日，在梅州市大埔县蜜柚产业(📉)园内，柚子堆集如山，工人(⏭)忙着打包已经分拣好的柚子

这(🔢)是广东大(🐍)力推进产业园建设的缩影。2018年，广东正式启动现代农业产业园区建设，计划3年投入75亿元，创建150个现代农业产业园，基本实现一县一园。

三年过后，蓝图(🚸)已成现实。根据广东省农业农村厅提供的数据显示(🔈)，截至2021年7月，广东共创建了16个国家级、161个(👓)省级、(🔀)55个地市级现代农业产业园，构建了国家、省、市三级农业产业园梯次发展(🏁)格局，实现了主要(📗)农业县、主导产业和主要特色品种全覆盖。

产业园聚集着生产、加(✝)工、科技、品牌等现代生产要素，能够形成农业高质量发展的“组合拳”，有力推动了农业全环(🚑)节升级、全链条增值(🌃)。

梅州柚、新会陈皮、翁源兰花、英德红茶、德庆贡柑、陆丰甘薯、吴川对虾、高州荔枝…(🥠)…来自粤东粤西粤北地区的“土特产”在现(🐮)代农业产业园的带动下，正不断以(🆔)好(🤰)吃好看更好玩(🙎)的新形象，重塑岭南农业的美名。

2019年4月，全国现代农业产业园工作(😮)会议在江门市召开，时任农(🕳)业农村部部(🍢)长韩长赋高度肯定广东省现代(🥉)农业产业园是“真心实意地抓、真刀真(🕍)枪地干、真金白银地投，走在全国前列。”

8月，在新会陈皮国家级现代农业产业园内，小青柑果正在用纯手工的方式，进行过开洞、挖果

现代农业产业园建设没有现成方法路径可循，广东又是如何走在全国前列的？高位推(🌒)动形成“一盘棋”是最为显(🧝)著的工作方法。

“‘一年全面启动、两年初见成效、三年较成体(🖥)系’，现代农业产业园(💌)建设进度安排，时间紧、任务重，对全省上(🎨)下都是一个考验。”广东(🃏)省农业农(🍟)村厅产业园办相关负(🗒)责人表示。

广东省委、省政府主要(🏋)领导亲自研究、亲自部署、亲自推动，仅2018年就召开了4次全省工作会议部署推进，把现代农业产业(🥣)园建设(📟)这项农业农(🗽)村部门工作上升为全局性、战略性任务来全力推进。

与此同时，广东还进行了一次深化财政体制改革的大胆探索，一改过去(🏈)财政资金(♉)层层下拨到市县财政部门，转为直接拨付到实施企业，给予企业充分自主权。

为确保企业将资金用到实处，广东实行清单管理制度，即制定负面清单、允许清单和(🔒)鼓励清单，规定不能干什么、允许干什么、鼓励干什么，明确政策导向性，把钱花到“刀刃”上。

这种体制创新大大激发了企业投资热情。截至2020年底，粤东粤西粤北地区省级产(🗳)业园规划总投资366.73亿元，其中省级(🎄)财政资金投入75亿元，市县投入资金89.74亿元，社会资金投入201.99亿元，省级财政资金撬动(📘)比高达1：4.89。

在产值方面，161个(⬇)省级产业园主导产业总产值达3050.99亿元，其中第二、第三产业产值(🍘)超过一半。

善作善成、久久为功。在第一轮产业园建(🕕)设取得明显(🍺)成效(🚓)的基础上，广(🐖)东现代(👽)农业产业园建设正式迈入2.0时代。最新出台的《2021—2023年(🛰)全省现代农业产业园建设工作方案》提出，广东将再建一批跨县集群产业园、(💫)一批特色产业园、一批功能性产业园，进一步促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。

8月27日，在广州市南(🛫)沙区渔业产业园内，渔农们(📜)正在捕鱼。

农业数(🆕)字化

为农产品插上互(🔊)联(🤣)网翅膀

近日(♈)，农业农村部信(🐜)息中心联(💒)合中国国(🐕)际电子商务中心发布(🤬)的《2021全国县域数字农业农村电子商务发展报告》显示，2020年，全国县域农产品网络零售额为3507.6亿元，其中广东以750.6亿元的成绩位列榜首。

新冠肺炎疫情之下(♋)，这是一张弥足珍贵的成绩单，背后(🐹)离不开广东各级政府在农业农村数(🍎)字化方面的主动作为。

去年初，一封向社会发(🈚)出助销的“求助信”，引起了省农业(👜)农村厅的重视。受疫情影响，位于(🙎)江门台山市的丰泫农业科技(👶)有限公司（下称(🕕)“丰泫农(🈯)业”）有超10万斤存塘对虾滞销。为此，省农业农村厅迅速搭建起广东农产品“保供稳价安心”数字平台（下称“保供平台”），线上高效(🐓)聚集国内外渠道资源，为农产品保畅销，为菜篮子保供应。

在短短一个月的(👔)时间里，就有超2000家企业加入保供平台，涵盖种养基地、批发市场、连锁商超、加工流通企(🥕)业、餐饮企业等。

依托保供平台，丰(👹)泫农业很快便与盒马鲜(🎺)生建(💍)立了供销关系，共供应了6万多斤鲜(🧚)活对虾；与南方优品等社(🌰)区团购平台合作，销售冰(🙀)鲜虾2万多斤(🤦)；通过基地探营、直播带货，一(🥘)天卖出了5000余斤虾…(📓)…

在(🐙)危机中育新机(🐼)，于变局中开新局。据统计，保供平台的建立促成供需双方实现实时对接上万次，推动对接销售农产品超30亿元。同时，也推动了包括丰泫农业在内的(🎌)一大批传统农业企业试水数字(🌘)经济。“尝到了(🖍)利用(🍣)互联网平台(🔛)销售产(🚛)品的甜头，坚定了我们要朝着这个方(👹)向去转型的信心。”该公司董事长李庆表示。

保供平台举(💀)办的“采购商网络直(🔈)通车”“采访商网络会(🛴)客室”“网红直播间”等上百场直播带货活动，成为推动广东农产品网络零售(🤲)额井喷的另一重要因素。

一时之间，市长县长镇长齐上阵，走进直播间为当地农产品代言成为新风尚。

“因为网络行，天涯若比邻。”这是去年4月15日，广州市从(🐗)化区副区长周耿斌参加一场直播带货活动的开场白。当天，他在直播间向全国网友卖力推介(🍂)从化农特产品，赢得“粉丝”连连点赞。在不到半天的时间里，总成交额超过百万元，其中从化荔枝蜜下单量为8242单，成交额38万元(🍛)。

汕尾市市长、梅州市市长、茂名市副市(🛒)长、遂溪县委书记、徐闻县县长、开(💓)平市(😃)市长、蕉岭县县长(🏠)、新会区副区长等广东各地的党政(👐)领导干部纷纷走进直播间推介海鲜、柚子、荔枝、(🧗)菠萝、鸭蛋等农产品(🈚)，助(🎂)力农户增收。

保供平台的经验在延续。今年春节前期，广东花市销售告急，省农业农村厅再次及时响应，搭建起“云上花市”，为花卉销售搭建起绿色通道，推动花卉电商实现了一次大跨越。

数字化不仅解决紧急(🍖)的销售难(✳)题，更以此完善农业产(Ⓜ)业链。一批农业大数据中心投入使用，以数字化指导生产与销售。

“广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草”，在江门新会区，作家(🐦)巴金笔下“鸟的天堂(🎡)”的地方，新会柑(🎺)种植面积约(🏞)有10万亩。当地的种(🌐)植户每天只要打开“新会陈皮”手机软件，要施多少肥、打多少药，一目了然。这背后依托的正是新会陈皮产业智慧(🚽)农业大数据平台。

作为广东第一个聚(🦖)焦本地特色农产品产业的大数据平台，该平台通过物联网技术和人工摸查的方式进行数据采集，成功打造了新会全区的陈皮产业数据“一张网”。

在阳西数字农业产业园大数据中心，电子屏幕上(🕍)可以清晰看到各类农产品的种养范围、销售情况、加工视频，长势监测、气象灾害预警、病虫害预警等生产服务信息，为农户提供参(💯)考。

截至目前，广东数字经济规模超4万亿元，居全国首位，5G基站数量居全国第一。正如中国工程院院士、国家农业信息化工程技术(🥪)研究中心主任赵春江(💾)所(🤓)说，广东有条件(🌑)在全国率先实(👍)现农业农村数字化。

农业品牌化

“12221”擦亮“粤字号”品牌

众所周知，荔枝、龙眼、菠萝是颇具广东(🤪)特色的水果，在全国具有一定的美誉度且深(⚾)受消费者青睐。然而，让人意外的是，就在2018年，广东同时出现了菠萝、荔枝丰产不丰收(🧜)的局面。尤其是菠萝(⏱)销售遭遇了前所(🤸)未有的寒冬，滞销面积达10万亩，半数以上菠萝种植户受影响。

一个数据可以佐证当时“果贱伤农”的严重程度：2018年，中国菠萝第一镇——湛江徐闻县曲界镇的全年存款比上一年骤减了12.3%。

“在这样的(🚳)背景之下，我们深刻感受到‘怎么种’的问题已经不是现阶段‘三农’工作(🍆)的主要矛盾，而‘怎么卖’则成了新的主要矛盾。”省农业农村厅相关负责人表示，“农业部门不能为生产而抓生产，更(😩)不能只抓生产，必须生产和市场一起抓；甚至要先抓市场，再来抓生产。”

这是对农业发展规律(🖐)的深刻把握，对农(👚)产品市场价值的(🦎)辩(🥄)证审视。

从2019年开始，在广东省委、省政府的指导下，广东省农业农村厅在徐闻率先启(🆒)动农产品“12221”市场体系建设。即建立“1”个农产(⏬)品的大数据，以大数据指导生产引领销售；组建销区采购商和培育产区经纪人“2”支队伍；拓展销区和产区“2”大市场；策划采购商走进产(👼)区和农产品走进大市场“2”场活动；实现品牌打(🗞)造、销量提升、市场引导、品种改良(🏇)、农民致富等“1”揽子目标。为此，广东省农业农村厅专门派出了一个工作组驻扎徐闻进行指导。

这是一场自上而下推动的，广东农业部门自我职能的深刻变革。

在“12221”行动的推动(🕘)下，徐(🛫)闻菠萝采购商联盟成立，实现徐闻菠萝与市场的无缝(🍮)对接；当地党政领导带队奔赴全国各大城市推介徐闻菠萝，极大提升了徐闻菠萝的知名度；“短视频+网红”营销模式也在(🔑)徐闻菠萝销售中推广开来。

大范围的造势也在同步进行。从今年2月开始，徐闻开展“徐闻菠(🔺)萝”高铁专列宣传，横跨北京、上海、甘肃、陕西等14个省市，覆(🙈)盖西北、胶东半岛及华南等地(🗨)区。

为进一步提升品牌效应，今(🦗)年初，在武汉举办的菠萝节上，徐闻县正式公布“徐(👜)闻菠萝”区域公用品牌战略规划成(🈸)果，并发布了徐闻菠萝区域公用品牌商标。这标志着徐闻以具有鲜明地域特色的公用(⛺)品牌面向大众。

多方合力之下，徐闻菠萝终于迎来了品牌效应的集中爆发。“每3个中国(👱)菠萝就有1个来自徐闻。”3月3日，徐闻菠萝登上微博热搜榜第二，话题关注度飙升至2亿。一夜之间，徐闻菠萝家喻户晓(😑)。

品牌化带来的是最直接的经济效益。在总产量增加的背景下，今年徐闻菠萝田间收购价也创下了近年新高，从2018年低于0.5元每斤飙升至1.8元至2.5元每斤，峰值时甚至超过3元。

从徐闻县11个菠萝主产镇的邮政储蓄数据(🐾)来看(📽)，2019年末为21.1亿元，2020年(🚺)末为23.8亿元，2021年1至7月为26.5亿元，已超过2020年一整年的储蓄。

有了徐闻菠萝的成功经验，广东(🌑)农产品“12221”市场体系的应用范围(💰)不断扩大，从荔枝到龙眼，再到柚子、香蕉、柑橘等。

今年，广东荔枝(🤶)投产面积394.93万亩，产量147.31万吨，创历史新高，比2020年130万吨(♍)增长13.3%，荔枝产值超过140亿元。在荔(❓)枝连续大年的情况下实现了丰产优价，荔农连续得到增收。

尤其值得一提的是，在“12221”行动的助力下，徐闻菠萝、翁源兰花(💘)、梅州柚子、茂名荔(🍦)枝等广东特色农产品，不仅走向了全国，还走出了国门，走向了世界。

南方(✖)农村报记者 段凤桂

南方日报(🥤)记者 黄进

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