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浙产剧《楼外楼》央视(🧣)热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江(🎧)新闻客户(🛩)端 | 记者(🆒) 董小(🌘)易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名(🎩)楼——楼外楼创建170周年，楼外(📤)楼的故事也被搬上了荧(🔀)幕(🐤)。

本周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位(🏗)列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央视(🎴)《新闻联播》。这也(😚)是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型(🤛)电视连续剧。

不少观(🍕)众看完以后深受感(🅿)动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽(✍)历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一(🛎)个楼，也是饮食、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红尘三杯酒，百(🗿)年风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景(⤵)，讲(❌)述了在纷繁杂(📜)乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼，以文兴(😠)楼”的经营理念，把楼外楼从一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下(🥂)的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦(✡)、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的时代感，展(🈸)现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大(🈶)剧。

出品方拉风传媒有关(🤲)负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧将更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼(💥)外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都(🔔)曾留下不少(👻)佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一一登场。

“这部剧的创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得了观众。”省(📖)新闻出版广电局副局长王国富评(🛡)价说。该剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同时段卫视的剧集(😈)，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部(👰)门以及(🏰)业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的(⛺)故事，承载着美好的情怀。这部剧(🔇)对题材理解挖掘到位，展现了优秀文(🦇)艺作品应该具备的思想文(🤷)化内涵(🚕)。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖(🏞)掘丰富历(➖)史文化遗存上(🐽)下功夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的(⛑)影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告(🚞)诉记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了(🤝)“匠人精神”，前前后后经历了(👎)四年之久(🕧)。

2014年，拉风传媒邀请到(🤗)著名编剧周振天创作《楼外楼》剧(🖌)本，并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定(✴)稿。

该剧投资(🏐)1.5亿元，从(⛏)剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖(🌅)边复制了民国时期的楼外楼，更种下了(🕎)几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船(🐞)，力(📦)求表达真实，也展现民国时期(🚸)的杭州(🔸)风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣(📬)传部列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶(🤘)持引导项目。

国以土为(🔕)本，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十(❔)足，洞察人心接地气也是(🥉)取得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周(❤)振天带领团队，多(😦)次(🧖)来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受(📏)最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是(🎟)不做的；还有东坡肉，不是每一(🈶)块肉都能拿来做(🌃)的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄(🦕)，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、(🛷)叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传(📷)承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有(🚜)传承人的，有些传承人一辈子都只(👥)做一(📔)道菜(👃)，菜的做法有严格的标(🕘)准和(🆕)规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长(🍲)邓志平透露，剧(🔟)中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是(🕍)，踏踏实实讲故事，认(📬)真塑造人物，所以很多时候，演员都和我们一起(💔)带着眼泪拍完的。现在这样的收(😔)视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀(🚍)

楼外楼的故(🏗)事展现的不只是一座普通餐馆的(💩)成名史，更是浙(👖)商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊(⏫)严的精神体(👂)现。所以，电(🈹)视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么(🍥)接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我(🥗)接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡(👺)下，这些浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为人先的创新精神、(🥗)兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、真实故事都(👰)融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现(🌷)了他们的家国情怀(😠)。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精(🍲)神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗(🕞)日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生(♍)命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那(🏝)一辈的(😐)浙江商人，抛弃(👨)了个人得失，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘毁家救国’的个人气节和强(🌧)烈的爱(🦆)国主义情怀。”

观众这样评价《楼外(😓)楼》：“这部电视(🖼)剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息(📘)的社会正能量和爱国精神，是一部难得(🛤)的历史大剧。”

陈美麟说，他们已经在(🙎)筹备，让(🆔)《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界(🕤)都知道这个(🍺)浙江名楼。

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