剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而超市中的(🥂)香蕉却能够久久保持鲜艳的颜色？带着这样的疑问，我们走访了水果超市和相关单位(👧)动植物学家李教授。 李教授告诉(🌖)我们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化酶(😈)的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二(✳)酚型黑色素，从而导致香蕉变(📊)黑。时(💏)间越长，颜色越深。 李教授还说(📽)：(🕒)香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家食用(🛸)了，从超市买来的香蕉呈现完全(🚏)的黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能(🏏)感觉到甜。但这也说明存放时(🛵)间不宜过(🚬)长。 我们还采访了水果超市的老板，探寻香蕉保(🥐)鲜的秘诀。水果超市的(🗺)老板告诉我(⛹)们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家就可以(💆)实现的有两种。分别是将香蕉放置在塑料袋中系住袋口存放和用保(🈸)鲜膜包裹香蕉的头部。经过实际测验，我们发现这两种方法确实有效。 同时购买的露天存放的香蕉三天已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保(🤞)持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉(🤧)，后续也会持续更新一些有趣的生活小(😶)文(📡)章。请关注吹牛技术研究者哦。
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