《男阳茎啪啪猛进女阳道》

埃塞俄比亚的“香蕉”，不能当水(❓)果享有，却可以作为粮食食用

全球水(🔫)果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃塞俄比亚(📆)有着非常丰(🔕)富的动植(🤫)物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦桑尼亚、肯尼亚、尼日利亚、(😽)厄立特里(🔲)亚搞不清楚(💸)的几个“亚(🆓)”字辈国家，抑或和中国航空有所类似的埃塞俄比亚航空？

虽然与冈比亚一样（见全球水果巡礼冈比亚篇）(🤽)，埃塞俄(👈)比亚同属于非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带你了解，包括“非洲之心”在内的10种闻所未闻的埃塞俄比亚当地水果(🐧)，以及埃塞俄比亚当地一种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当水果食用的植物。

从热带到温带，横跨5个气候带，几乎任何种类(🌭)的水果都可以在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄比亚，有(🛴)着高耸的埃塞俄比亚高原，让其大大削弱了(🏊)一般低纬度地区高温的特征。整个埃塞尔比亚气候有着非常明显多样性，海拔500米以下的平原地区为沙漠带，年平均纬度(♐)在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度为22-26度；海拔1800-2400米地区为亚带，年平均温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生长；(🎲)2400-3500米为凉爽带，年平均温度在15度左右；3500米海拔以上，年平均温(🛫)度在10度以下。整个埃塞俄比(🔏)亚可谓横(❕)跨了五个气候带，也正(🏿)是这样的气候条件让埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的(😣)埃塞俄比亚水果，人均消费量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国经济的基(🔺)础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和总就业的 80%。不过看似农业出口比如此之(🧦)大，但埃塞俄比亚整体的出口量非常小。以作为战略性农业出口商品的水果为例，2017/18 年埃塞俄(👿)比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出口量仅占到3%。

即便如(🧑)此，国内消耗(🎨)了大部分水果，但埃(🌑)塞俄比亚人均新鲜水果消(📣)费量才每人每年 7 公斤，是东非(😁)地区最低的国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民(🔕)

之所以出现这样的情况，一方面受制于经济发展交通影(🚋)响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未形成规模化种植，大多数种植水(✋)果的农户皆(⚫)为小户，待到水果成熟时，很多水果都自给自足(🎌)的消化掉(⛱)了。

虽说埃塞俄比亚水果产量低，但得天独厚的气候条件，让埃塞俄比亚人可以吃到很(🍸)多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的水果类型包括(🛃)木瓜、柑橘(😨)、香蕉、芒果、牛油果、番石榴(🕘)、葡萄、(💀)菠萝、苹(🤶)果、百香果和柠檬。其中香蕉、鳄梨、芒果、(🍑)橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒果是(👹)埃塞俄比亚仅次于香蕉的第二(🖼)种潜在水果作物之一(🧚)，香蕉是第一种大批量生产的水果作物。

（此处已(🔣)添加书籍卡片，请到头条号(👊)平台查看）数十种野生水果正待驯化，埃塞俄比亚未来可能成为水果市场的“黑马”

埃塞俄比亚经济发展可谓突飞猛进，2019年已经成为全球第三大增速国家。随着经济环境的变化以及农业政策扶持，未来埃塞俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄(🥡)比亚(🔹)农民

更为重要的是，埃塞俄比亚生物多样性的特点，让野生的很多水果可能被驯化成商业水果，并且有人已经(🌁)开始着(🔙)手开始了这个计划。

本(🛳)期为你挑选了9种(🤢)正待驯化(🅾)的埃塞俄比亚野生水果，也许将会(😈)刷新你对水果世界的认知，惊叹世界上还有如此(🈯)之多不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成熟(🎠)的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄(🥊)比亚 南部，guineense是一种非常受欢迎的遮荫树，它属(👈)于桃金娘科，在非洲的许多地方都有野生和驯化。它的果实(👥)和叶子都可以食(👓)用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还被认为是一种饥荒食品，在农作物歉收时可以满(🏏)足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可长到6米高。交(🚲)织的(⛳)树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多处于野生的状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆润，长达7厘米，当地人也有把其当作水果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿(💕)乔木或植物(🔝)，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果(🥙)实圆形，直径1-2厘米，成熟时棕黄色。它的中心有一块大(😮)果核，周围是干燥多肉的果肉(🔹)。这(📳)种水果被认为是穷人的食物，可以食用，但不是很好吃(😦)。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都没有中国枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的水(💲)果，可长到高达10米，广泛分布于非洲和南亚的旱地地区。果实长4-8厘米，成熟时呈红褐色，果皮紧(💁)实而薄，中果皮呈海绵(👘)状和纤维状，呈深色油性。果实初尝有着具有令人愉悦的甜香和味道，但后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实(🌋)呈柠(😘)檬黄色或橙红色。果实可生吃，也可(🚥)用于制作(🎑)果汁、果酱或令人(😅)陶醉的饮料。而且其可以拥有酿造啤酒，果仁还有(🚃)大量油脂，可以(👽)制成油，用于烹饪，以代替黄(🀄)油(🌿)或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志着(🐢)果实已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果实有甜味，经常被人们食用，并且在埃塞俄比亚(📍)很多地方有销售。不过它有着夹竹桃植物典型特征，只(🖊)有在完全成熟时才(😝)能食用。

07Ficus sur

*和无花果一(🚳)样不开花就结果

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广泛(📡)的非洲热带的无“花”物种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫瑰色，带(🆓)有斑点。埃塞俄比亚会生吃，也会制作成干果、蜜饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样的小果果

Cordia Africana有一个非常好听的(🤛)名字“非洲之心”。这是一种非常受当地人(👸)喜爱的水果，成(🎿)熟后的果实呈黄(🏊)色，卵圆形的果实长达12毫米(🕥)，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加甜味；与蜂蜜结合，制成清凉(⛴)饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌植物，在当地常作为观赏植物或或树篱栽培，当然它的果实也可食用。而且在埃塞俄比亚某些地区(🔙)，它被用来当作糖浆使用，还可以作为(😆)高档鸡尾酒“添加剂”。

最后不得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”—(📀)—“Ensete”（假香蕉）。

*“假香蕉(😑)”底部非常粗壮

之所以被称为“假(🌹)香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎(🦐)一致，但果实不可食用。这(🦎)种植物类似于(📣)香蕉，它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的(🈁)淀粉，可以达到几米的高度。Ensete淀粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面包，作为当地人的主食，所以(🌖)Ensete是埃塞俄比亚南(🌇)部和西南部高地的重要食物来源，而不是作为水果来食用。

*“假香蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写完本期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比亚相比，埃塞俄(🎒)比亚占据了得天独厚的自然环境和气候，生物的多样性，不禁让(📥)人遐想，这些野生的水果，是不(👘)是有一天也会走上中国的餐桌。

#水果#

文中资料来源：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂志、国际粮农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在线期刊、国际林业研(⭐)究杂志(😬)、有用的热带植物数据库……

以上就是本期《全球水(🧕)果巡礼005-埃塞俄比亚》的全部内容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还(👏)有数十种当地水果未列(👭)入(🏗)其中，如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取(🐏)相应的水果资料，也可以留言告知。

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