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冲上热搜(🔗)！后厨乱象被曝，曼玲、三(🎚)米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作(🌻)而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福(🔽)建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在(🏣)的后厨卫生乱(📤)象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝(🌍)光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店(👛)将吃剩排骨再下锅#登上微(🛴)博热搜榜第一(📮)位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮(📄)帮团》栏目报道(🚩)，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下(🍴)徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不(🛍)少网友表示震惊和(🗝)气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周(🔹)到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一(🎓)位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完(⌚)全(✖)没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整(🆒)个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥(💞)铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫(🔣)生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟(🌿)边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手(🗾)没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你(🎉)买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布(🍔)道歉声明，并承(🎳)诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发(❕)表致歉(🧞)声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、(🌧)录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此(😄)我(📝)们表示最诚挚的歉意。

同(❌)时，三米粥(🦉)铺称，承诺未来也(🎑)将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安(☔)全隐患问(🚙)题的反馈，也希望大家能给予改正(💨)错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发(💂)布致歉声明称，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴(😉)露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问(🈵)题，我们后续(🧘)将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏(🏸)漏，我们愿意承担相应的责任。

出事(🗜)门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通(🛸)报称(📪)，强制关停曼玲粥店福(🔢)州宝龙店的第三方外卖平台账(🎱)户和线下店铺，对店铺全(🐧)面彻查，主动向政府监管(🌯)部门汇报整(🔲)改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避(🕙)免再次发生此类(🆙)问题；(🍩)加强门店实时监(👮)控，对今后违规门店做通报批评和处理。此(👔)外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对(🍟)涉事门店作(🧖)出严肃(☕)处理，对涉(💥)事店铺关停(🤛)外卖账户和线下实(🍊)体店铺，同时(🈯)对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗(🏇)透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚(😋)决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无(🤫)证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看(🈁)你(🥚)们市面上哪一家店卫生条件过关，人(🏌)员都(🔖)没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品(🚾)安全内容，强(🙄)调总部监管机制，确保做到‘(🕵)卫生安(😛)全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工(🌵)作人员”。

对于两(🏹)家企业的道歉(🔣)和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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